今日は、またまた昨日と同じラッフルズカントリークラブで誕生会でした。
Raffles Country Club http://
場所もゴルフクラブ内の山水（さんすい）中華料理レストランで、昨日と同じ。
今日のメニューはブッフェじゃなくて、コースメニューをオーダーしました。
メニューは、前8品で、フカひれやアワビが入った中華定番もので、
前菜の盛り合わせ（写真）
フカひれスープ（写真）
蒸し魚（以下、食い気が先立ち写真取り忘れ）
鴨肉と豆腐・鶏から揚げ
椎茸とアワビとほうれん草のアワビソース掛け
ホタテと野菜の炒め物
中華焼きそば
タロ芋とココナッツソースのデザート
値段が昨日よりも高かったせいか、昨日の料理に感激しすぎたせいか、今日の料理は普通に感じました。。。。
高いと言っても、10名でS$588（約39,000円）のコース。
これに10％のサービス税と７％のタックスが付くので総額でS$690（45,000円）です。
一人あたり日本円で4,500円でこの内容ならとっても割安だと思います。
同じ料理を日本で食べたらこの倍以上はするでしょうから。
フカひれは大きなヒレがゴロンと入っていて食べ応えがありました。
アワビは、ちょっと固めで残念でしたが。。
お誕生日会だったので、最後は、大きなケーキが登場しました。
シンガポールらしく、ドリアンのケーキでした～！
本物そっくりの巨大なドリアンケーキの上や中には本物のドリアンがびっしり！
クリームのギザギザも本物みたい！
シンガポーリアンは皆、ドリアンが大好き！
私はドリアンを食べるとお腹がくだるので、見ただけでしたが、ケーキを切り分けたら部屋中にドリアンの臭いが充満！
すっごく大きなケーキが見る見る間に無くなって、本当に皆、ドリアンが大好きなんだな～と思いました。
ちなみにこちらのメニューで一番高いコース10名でS$788（約52,000円）には佛跳牆（フォティオチャン）」と呼ばれる非常に美味とされる幻のスープ（通称「ぶっとびスープ」）が入ってます。
ぶっとびスープ、名前の由来は、あまりの美味しさに修行中のお坊さんがぶっ飛んだという話から来ているそう。。。
私は林真理子の本でこのスープのことを知りました。
中華料理の最高峰の食材を惜しげもなく使ったスープで、林真理子が食べたものは、4人分のスープが小さな壷に入ったもので、十数万円したんだとか。。。！！！！
確かに食材には、ふかひれ・アワビ・ホタテ・非常に珍しいキノコや鶏肉・卵などが使われて貴重なのはわかるけど、スープだけで十数万円って。。。。。
日本は異常に高すぎですよね。。。
そんなお高いスープにさらにフカひれやアワビ・ツバメの巣のコースがシンガポールでは一人6,000円ほどで食べれるんですから、興味のある方はぜひトライされてみてはいかがでしょうか？
私も興味があるので、今度、人数が10名そろったら、このブッタが飛んだスープのコースを食べて見たいです。
どなたか食べて見たい！と言う方がいらしたら、ぜひ一緒に食べに行きましょう♪