週末の今日は、シンガポールの中華系の我が家の美味しいものが勢揃い
シンガポールは多民族・多文化のため、全ての家で食べられているわけでは無く、うちの定番食材です。
私の大好きなものばかり
燕の巣を水でうるかしてるところ
ダブル鍋で蒸してるところ
滋養強壮のあるものは、夜に食べます。燕の巣も夜のデザート❤️
メイドのベガちゃんがココナッツを絞ってミルクを作っているところ
冷蔵庫にいれて夕方まで保存。今日中に使わ無いとダメになる天然もの。
しばらくすると分離して上に濃いオイル分とミルクが浮きます。
今が旬のマンゴー
私の今日の朝食
今日の夕食はご馳走のようです