Cony宅の昨日の夕食のご飯は
こんな色でした。
お釜にはレモングラスも入ってました。
これはバタフライピーという
植物のお花の色です。
庭に植えています。
この青い色素は
抗酸化作用のある
ポリフェノールの1種の
アントシアニンと言うものです。
タイではお菓子の着色や
シャンプーに入っていたりします。
バタフライピーには
ブルーベリーの2倍の
アントシアニンが含まれています。
眼精疲労や
美肌作用の効果が高いのです。
このようにお茶として
楽しむこともできます。
( 味は。。。ほぼ。。草の味（ーー；）
ここにミネラル液を入れると
アルカリ性が高くなるので
青色が更に強くなります。
ここにレモン汁を少し入れると
こんな色になります。
更に沢山レモン汁を入れると
入れると美しいパープルカラーに✨
日本も毎日暑いですね。
8月の暑い盛り
Conyはミネラル液の還元作用で元気ですが
たまには美しいティーを眺めて
ポリフェノールをたくさん摂取🤗
涼しげな色をしばし楽しみました✨
