【グルテンフリー】ハロウィンにも♡ 濃厚かぼちゃのスパイスタルト

こんにちは♡

Beaute&Cuisine～Holistic Labo～主宰

日本リビングビューティー協会認定

「恵比寿西校」

ホリスティック料理研究家

のtomomiです

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皆さま、今年のハロウィンはいかがお過ごしでしたか？
我が家は当日は２人揃ってお出かけだったので
数日早くかぼちゃご飯を楽しんでおりました

今年のスイーツはこちら♡
かぼちゃのタルト

グルテンフリー♡
濃厚かぼちゃのスパイスタルト

【材料/直径１０ｾﾝﾁのﾀﾙﾄ型5～6個分】
（タルト生地）
米粉…７０ｇ
アーモンドプードル…５０ｇ
片栗粉…２０ｇ
GABANシナモン＜パウダー＞…小さじ1
塩…ひとつまみ
★なたね油…５０ｃｃ
★メープルシロップ…５０ｃｃ

（かぼちゃフィリング）
かぼちゃ…１５０ｇ
クリームチーズ…１００ｇ
無調整豆乳…８０ｃｃ
ココナッツオイル…２０㏄
甜菜糖…２５ｇ
ココナッツシュガー…２０ｇ
米粉…大さじ１．５
塩…一つまみ
GABANカルダモン＜パウダー＞…小さじ1/4

【作り方】
１．かぼちゃを適当な大きさに切ったら
蒸篭やレンチンで柔らかくなるまで蒸す。
（タルト型）２．ボウルに米粉～塩を入れて軽く混ぜる。
３．そこに合わせた★を加えてヘラなどで混ぜる。
４．記事を５～６個に分けたら型に入れ、
手で伸ばしながら型に広げたらフォークで空気穴を空ける。
５．１７０℃のオーブンで１５分焼く。
↓
＜その間にフィリング作り＞
↓
（かぼちゃフィリング）６．１のかぼちゃの皮を剥き、
身の部分だけ１５０ｇ軽量する。
７．フードプロセッサーにかぼちゃ、
その他の材料を全て入れて滑らかになるまで混ぜる。
↓
８．焼き上がったタルト生地に７のフィリングを入れ、
更に１７０℃のオーブンで
１５～２０分焼いたら出来上がり。

お好みで粉砂糖や大豆粉をふって、
飾りつけしてして下さい