〜整理収納アドバイザー 池田真子〜
一人暮らしの独身アラサーです！
"100均／収納／暮らし"についてを中心に、
ファッションや美容、ダイエットなど
ライフスタイルを自由に更新していきます♩
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こんにちは！池田真子です！
みなさん今年のお正月は、おせち料理を手作りされますか？
コロナの加減もあると思うので、お取り寄せされたり、購入される方も多いのかな？
一人暮らしにとって、おせち料理は少し食べきれなかったり、ダイエット中など考えると味の濃さや甘さが気になったり、美味しいものは食べすぎてしまったり、中には好き嫌いもあるのかなと感じます、、！
そこで！！
一人暮らしにもぴったりな、
『ワンプレートおせち』の作り方をYouTubeで紹介しました！！
今回のおせち料理は、田作り、煮しめ、手毬寿司、黒豆を盛り付けました！🎍
100均の飾りも大活躍！！
料理が苦手な初心者の私でも簡単に作れたので、参考になれば嬉しいです✨
一人暮らしのアラサー独身な私も、これなら程よく楽しめるし、ワンプレートごはんは洗い物の手間も減らせます！
100均ダイソーグッズでお正月の飾りを合わせればSNS映えも出来ちゃいます◎
私のように料理が苦手な方も、是非挑戦してみてください✨
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▽今回のメニュー
田作り、煮しめ、手まり寿司、黒豆
▽飾りに便利な100均アイテム
DAISO(ダイソー)
・祝箸
・野菜型抜き 梅 桜
・藤玉飾り(お正月飾り)
・お料理カップ(今回は未使用)
・お料理小鉢 (竹・柚子)
・お料理バラシ 笹型(今回は未使用)
▽レシピ
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【田作り 材料】
・ごまめ 40g 1袋
・くるみ 30g
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1.5
・白ごま お好みで
○作り方
・ごまめを弱火で5分くらい炒めます。
(少し柔らかかったので、10分近く炒りました。)
ポキッと折れるくらいまで炒れたら、ざるに入れてふるい、冷ましておきます。
フライパンはキッチンペーパーで綺麗にします。
(くるみも炒り、ザルでクズを振るい落としておきます。)
フライパンに醤油、みりん、砂糖を合わせて火にかけます。
とろみがついてきたらごまめとくるみを入れて、手早く絡めます。
固まると引っ付くのでわクッキングシートに広げて常温で冷まします。
完成！
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・にんじん 1/2本
・れんこん 1節 150g
・こんにゃく 1/2枚
・キヌサヤ お好みの枚数
・白だし 50ml
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 350ml
○作り方
▼下準備
・キヌサヤは洗ってヘタと筋を取っておきます。
・れんこんは輪切りにして花形にします。
(酢水につけておくと変色しにくいです。)
・人参は1cm幅に輪切りにして、型で切り抜きます。
包丁の角を使って、外側から中央に向かって切り込みを入れます。
花びらの中央あたりから、切り込みに向かって斜めに切る。
・こんにゃくは8mm幅に切り、中央に切り込みを入れて穴に通して手綱の形にします。
(下茹でが必要な場合は、事前に塩もみをして手綱の形にし、下茹でしておきます。)
▼煮込み
・お鍋に白だし、みりん、砂糖、水、具材を入れて、ひと煮立ちしたらキヌサヤを30秒ほど茹でます。
・茹でたキヌサヤはザルで冷水にさらし、粗熱を取っておく。(こうすることでパリッとした食感になり、色も綺麗になります。)
gお鍋を弱火にし、落とし蓋(アルミホイルでもok)をして20分煮る。
・煮汁につけたまま冷まします。
(最後にキヌヤサを盛り付けて完成です。)
▽参考にさせて頂いたレシピ
https://www.higashimaru.co.jp/recipe/shirodashi/shirodashi0377.html
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【手まり寿司 材料】
・鯛
・ごはん
・いくら
○作り方
・ご飯を丸く包んでおく。(今回は白ごはんですが、酢飯を作ってもokです。)(この段階で大きさが均一になるようにします。)
・薄く切った鯛をラップに乗せ、ご飯をのせたら絞るように丸めます。
・最後にいくらを添えて完成！
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【黒豆】
フジッコさんお手製の『おまめさん丹波黒黒豆』を、ダイソーの容器に入れて完成！
(いや、作らんのかい！笑)
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どれもめちゃくちゃ美味しかったです✨
田作りも自分で作った方が好みの味だったし、煮しめはまた作りたいと思ったし、手まり寿司も超簡単！！
フジッコさんの黒豆も安定のおいしさで、止まりませんでした💓
最近はいちごも発売され出したので、こちらのレシピもおすすめです💕
私が身をもって6回失敗した上で、やっと失敗しない作り方ができました！！
▼おすすめレシピ(約200万再生突破！)
【失敗しない】パリパリ！いちご飴の作り方🍓
この動画で初めて成功された方も多いみたいで、とても嬉しいです😭✨
では、そろそろ今日も撮影始めます！！
今夜21:00〜YouTubeライブもするので、気軽に遊びに来てください♩
最後まで読んで頂きありがとうございました！
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