ずっと前から気になってた野間の「うどん 兎屋」初訪麺。
実はこちら北九州発祥の「豊前裏打会系」のお店で、昼時には行列ができる人気店。
今回はお店の看板とも言える「うさぎぶっかけ」を冷たいうどんでお願いしました。
着丼の瞬間、そのボリュームにビックリ😳
揚げたての天ぷらが6品に大根おろし、たっぷりの鰹節と海苔、酢漬け大根のうさぎマークも可愛いですね。
そして麺をすすってまたビックリ❗️しっかりとしたコシがあって、食感と喉ごしも最高😆美味い‼️ツユも魚介や昆布などの旨味がバランス良くまとまっていい塩梅。
最初、食べ切れるかな…と思ったんですが、サクサクの天ぷらとツルモチの麺に箸が止まらず、途中で卵黄ものせて一気に完食。美味かった〜👍
今度は汁ありのうさぎうどんも食べてみたいので、再訪確定です！
(J)
