【クッキング】ココナッツオイルでアップルパイ♡ レシピ

ブログネタ：クリスマスにほしいものはなに？ 参加中

何気に初めて焼いたんだけど、

週末焼いたアップルパイ　

がみんなに好評だったので

レシピ書いてみようかなっ♡

レシピを載せたらわたしの中の

クッキングブーム

到来ちゅう笑

パイシートを使えば簡単だし、

40分もあればできちゃうから、

クリスマスメニューにもぴったり。

ココナッツオイルを使って

ほぼりんごの甘みだけで、

ちょっとヘルシーに作ってみたよ。

レシピ

まずは中身のりんごのコンポート

シャキシャキ感を残したかったから、

角切りにしてみました♡

切り方は、お好みでOK

でも、わたし的には、パイと馴染むから、

半分だけ、摩り下ろせばよかったなーって♡

りんごのコンポートは普通

レモン汁✖︎お砂糖✖︎バターで作るけど

わたしは、ココナッツオイルを

少しして、弱火で、焼きりんごみたいに

焼きました♡

全体に火が通ってきたら、お水を50ccくらい入れてフライパンの蓋をして蒸し焼き。

最後に、甘さを確認しながら

ハチミツとバターを少しだけ加えたよ♡

(2つとも小さじ1くらいになったかな。)

レモンは、お家になかったから、なし。

最後にシナモンを適量ふりかけて♩

一枚を三等分にカットした

パイシートに乗っけて

上部分に切り込みを4こくらい入れる。

周りをフォークの背で、閉じる

卵黄と小1くらいの豆乳で、

ツヤ出しを表面にハケで塗って♡

予熱200℃のオーブンで12分

焼いて、焼き加減をみながら、

170℃に下げて4分くらい焼いたかな♡

はい♡   出来上がり♩

とっても美味しかった（´౿`） 

まだパイシートがあるから、

スイートポテトパイか、チキンクリームの

ポットパイを作ろうかなって感じ

Xmasイブイブ

皆さん素敵な夜を

thank you♡maki