今日から、いよいよ楽しみ
にしてた、栄養学の講座が始まりました
講座といっても、座学を3回受けた後、自主学習で課題のレポートをひたすら提出、日々の自分の食事記録をと
り、栄養価計算を行い理想の食生活を摂取出来てるのか、正直かなり手間な感じですが、やはり食と身体の関
係は深いもの。一から勉強するつもりでこなしていこうかと思ってます(#^.^#)
今日は、脂肪酸の話もあり、以前のブロク にも書きましたが、飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂
肪酸それぞれの違いやらを化学が得意な先生が化学記号を使って説明・・・(^^ゞ。付いてくのにかなり必死でし
たが・・・。 でもかなりわかりやすく説明していただいたので なるほど～ と感心してばかりいました
これを自分なりに整理していかなきゃならないんだな・・・・・(^^ゞ
しかも教材に、薬膳と現代栄養学を関連した図書もあり、眺めてるだけでも楽しい感じです。
折角だから、ダイエットを目標にして食事記録をとってくと、成果も見れて一石二鳥かな・・（笑）
