この2週間は、寒い日が続いていますね。
お花さんには、『ミモザ』が顔を出してきましたよ。
ミモザの正確な名前は、ギンヨウアカシア。
切り花の世界では、ミモザアカシアとか、ミモザと呼ばれています。
鮮やかな黄色でふわふわとしたお花を初めて見た時は、
ミモザサラダの卵の黄身のホロホロとした様と「本当に、ミモザのお花にソックリ!」と感心したものです。
私の場合、お花よりも先に、サラダと出会っていましたので(*^_^*)
ところで、3月8日は女性国際デーとされているそうですが、イタリアでは、男性が女性にミモザの花束をプレゼントする素敵な習慣があるそうです。
*ミモザの花言葉
豊かな感受性
『ミモザサラダ』も久しぶりに作ってみたくなりました～♪♬