さて、がっちり今日は試作しますよ、ハイボール１００種類！

いい天気ですね！

とりあえず、ただいま洗濯中です。

出かける前に乾きそうなイキオイ？


こんな天気のいい日は、カクテルの試作にピッタリ( ･`д･´)
・・・・・・ホントかヾ(・∀・；)ｵｲｵｲ


先日お話したように、ただいまハイボール１００種類に向けて準備中です。

私が新しくカクテルなどを試作するときは、

まず紙に使いたいスピリッツやリキュールを書き出し、

とりあえず頭のなかの想像でレシピを書いちゃいます。

それから実際に作ってみて、微調整を重ねていく。

そんな作り方をしております。


１００種類にするには・・・

１個１個ちまちま試作しながらやっていたらなかなか追いつかないので、

現段階で、想像で美味しいだろうハイボールを２９種類書き出しました。

今オンメニューされているのが１５種類なので、

４４種類になったわけでございますm(_ _)m


そして、今日は実際に作ってみちゃおうの日。

今日サライに来ると、いろいろ味見できちゃいますよ！

新メニュー、いち早く試したい方、好みの味わいに仕上げてほしい方、

ぜひぜひ、口出しにきてください(・∀・)



肴・ハイボールBAR　サライ
022-221-6661

仙台市青葉区一番町４－３－１　菅原酒店ビル６F

月～土　17：30～03：00
日＆祝　17：30～02：00

2件目、3件目に。サライの二次会プラン

すっかり秋めいて、涼しくなりましたね。

オクトーバーフェストも秋の訪れをつたえてくれます。


さて、サライは2件目、3件目にご利用してくださる方が多いのですが。

そんな方へ、二次会プランのご紹介です。


9月の二次会プラン
おつまみ5品+飲み放題90分　お一人様3000円（税込）

おつまみは
・仙台茶豆
・炙り鮭とば
・チーズ2種（モッツァレラチーズの醤油漬け＆クリームチーズの西京味噌漬け）
・和風ピクルス
・夜食さばサンド

軽いおつまみなので、2件目でもついつい手が伸びてしまいます。
お酒のお供にぴったりなおつまみ。

和風ピクルスは浅漬風のピクルスで、土佐酢で仕上げています。

夜食さばサンドはブログでも紹介したあのさばサンド。

ちょっと小腹が減り始めるタイミングかな、というところで
さばサンド、良いです！

行楽の秋、バーベキューや芋煮会へお出かけの方も多いことでしょう。

意外と夕方には寒くなってきます。

二次会プラン、お時間の設定はございませんので、
何時にご来店されてもご利用いただけます(╹◡╹)



肴・ハイボールBAR　サライ
022-221-6661

仙台市青葉区一番町４－３－１　菅原酒店ビル６F

月～土　17：30～03：00
日＆祝　17：30～02：00

ハイボール100種類に向けて。

日本ではウィスキーソーダを「ハイボール」と呼ぶ傾向が強いのですが、
広義にはアルコールが含まれていない飲料でスピリッツやリキュールを
割ったもの、だそうです。　byWikipedia

カクテル全般がハイボール！？

さすがにそこまで強気には言い切れない・・・

ので、

炭酸系で割った上にひと手間、というのがサライっぽいかな、と。


昨日、ざっと20種類ほどかんがえてみました。

途中、ばたばたしてきちゃったので、試作は後日。

日曜日、かな。

味見したい方は日曜日、早めの時間にどうぞ♪



肴・ハイボールBAR　サライ
022-221-6661

仙台市青葉区一番町４－３－１
菅原酒店ビル６F

月～土／17：30～03：00
日＆祝／17：30～02：00