「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。
先日より、「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます＾＾
第9回目は、「なすの甘酢ステーキのお弁当」。
ピーマンやなすを頂くことが多く（ありがたい）、お弁当にも毎日入っています（笑）。
今回は、なすの甘酢ステーキ！
定番中の定番。
美味しくジューシーに油を吸わせずに作るために、塩水につけたりたりして、なすの細胞をつぶしておくことが大切なのですが、
「忙しい方には、やっぱり大変かな～」
と今回思い、いつもの塩水につける方法ではなく、フライパンになすを並べて直接塩をふってしんなりさせる方法にしています＾＾
最初から最後までフライパンだけですから、洗い物も楽。
娘弁当には、チキンと一緒にいれましたが＾＾
私は、なすの甘酢ステーキがあれば、それだけでごはんのおかずになります。
なすって本当に美味しいですよね～～～！
簡単レシピや作り方、よかったらご覧になってください。
→ 「なすの甘酢ステーキのお弁当」。
さて。月曜日！
夏休みなんて関係なくお仕事に忙しい方も、夏休みにおびえている（笑）おかあさま方も。
元気だしていきましょうね～
私は、昨日久しぶりにゆっくりねたら、今日はとても元気！
夏バテにならないよう、睡眠もしっかりとって。早め早起きで乗り切ります。
みなさま、よい１日をお過ごしください。
＊＊＊＊＊
コメントありがとうございます～
キーナートきょうこさん～
コメントありがとうございます～！
「家族の笑みがみえる食事風景」
とっても嬉しいお言葉ありがとうございます！
これからも色々な食事風景を残していけたらと思っています。
また、遊びにきてください＾＾
peko-forestさん～
pekoさんの古民家レストランごっこ！楽しみにしています～！
３５年も家庭科を教えていらっしゃったのですね！
私は、一般就職して出産してから勉強しなおして非常勤で１２年なので、pekoさんとは比べものになりません。
大先輩っ！色々と教えてください。
でも、当時の色々な経験が、今のレシピ作りにも影響しているので、ありがたいなといつも思います。
えっちゃん～
わらび餅！きなこinの楽さをわかってもらえて（笑）嬉しいです～
サロンのオープン楽しみにしています！
もし、オープンしたら、是非是非教えてください！
目標があるっていいね。子育て中で忙しいのにえっちゃんは本当にすばらしいなといつも思います。がんばりましょう～！
なみさん～
ブログに遊びにきてくれてありがとう～
料理とコーディネートのブログです。よかったらまた遊びにきてください＾＾
うさぎ101号さん～
いつもありがとうございます！
古いものを生かした生活は、やっぱり心地いいですね。
実家に帰るとホッとします。
日本人の血というか、琴線にふれるというか。
なんともいえず、いいものですね。
☆ お知らせ ☆
「ホットプレート黄金レシピ ２」
７月２７日に発売します！
昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。
まさか「２」を出版できるとは思っていなかったので、本当に感激しています～！ありがとうございます！
熱い！暑苦しい（笑）ホットプレート愛と、「ホットプレート黄金レシピ ２」
のご紹介を、こちらのブログ記事でご紹介していますので、よかったらご覧になってください。アマゾン
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・ 「かめ代の節約毎日ごはん」
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・「お弁当は野菜のおかず作りから」
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