「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。
「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第27回目は、「お好み焼き風！両面目玉焼きのお弁当」！
両面目玉焼き・・・ というわかりやすいレシピ名にしてみましたが・・・（笑）。
「かめ代ちゃん、卵を割って溶く・・・っていうのもつらいときがあるのよ～～～っ」
という、友人からのSOSがあり（わかるよ～ 私もあるある・・・）、とっておきの目玉焼きレシピのご紹介です＾＾
フライパンに卵を割り入れて、つんつんして黄身をくずし・・・
ひっくり返して両面焼き・・・（両面焼くのですぐに火が通ります）。
ここで味をのせます。ケチャップチーズでもいいですし、おかか醤油でもいいですし。
今回はお好み焼き風に、ソース&かつおぶし。
パタンパタンとヘラで折ってできあがり。
このまま豪快にごはんにドンとのせて丼弁当にしてもいいですし、カットしておかずの１品にしても＾＾
前日の作り置きのおかずと、お好み焼き風「両面目玉焼き」のお弁当。
娘にも、お好み味はとっても好評＾＾
「卵焼きはもちろんのこと。卵を溶く元気も今朝はない・・・。」
お疲れ気味の忙し女子のみなさま、楽にできる上に、美味しくて見た目も可愛いのでおすすめです。
今回も、レシピといえないほどの簡単調理ですが・・・＾＾；
→ 「お好み焼き風！両面目玉焼きのお弁当」
よかったらお試しくださいね。
三連休が終わり、今週もお弁当スタート。
無理せずにがんばりましょう～～
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７月２７日に発売しました。
昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。
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