パン食堂『レフェクトワール』にて

ニース風サラダ

ツナ ゆで卵 トレビス グリーンリーフ

ヴィネグレットソース 黒胡椒 控えめにアンチョビと オリーブ

フランスにもニースにも縁が無いが

日本で食べるサラダニソワーズは大好き

フレンチレストランでもビストロでも無く

(ピスターシュグリーンとラズベリーの赤がきれい)

食堂 なのがうれしい