88's Leather、kawabouzuです♪
一昨日の夜ですが！
お得意様からのご招待で人生初のスッポン＆鮎の懐石料理をご馳走になってきましたヽ(〃∀〃)ﾉ
甘みの強いトウモロコシを使った前菜に始まり…
鯛と鮪のお造り♪
そして頭から骨まで全て食べられる鮎！
はじめての鮎、美味しかった～(* ՞ټ՞)
ミョウガが乗せられた長芋のそうめん風の物！
そしていよいよ初すっぽん！
アルコールで割ったのでは無く誰でも飲みやすい、クセの無い活き血、卵とか色々入ったつまみにピッタリなの((* ´艸｀))
お酒控えてるのが残念だった～w
そして！
京風？スッポン鍋Σd(ﾟ∀ﾟd)
具材はシンプルに青ネギ？と生麩のみの具がゴロゴロしてる鍋があまり…な自分好み(*≧艸≦)
最初は出汁とすっぽん出汁のみですっぽんの味を楽しみ、次に薬味、そしてエンペラ？更に身…
最初の一杯も美味しかったけどだんだんと味に深みが出てくるんですね～Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
これは美味い！
下拵えから丁寧にされてるからか骨も臭みも全く無く、本当に美味しかったo(*^▽^*)o~♪
ここで一旦鍋は引き上げられ、帰ってきた時には…
目の前で雑炊のような状態からおじやみたいになるまで大将自ら焦げない様に丁寧な仕事！
当然味が染み込みと～っても美味(*≧艸≦)
隣にある献上梅を使った梅肉を添えるとまた美味しw
最後のデザートはこれまた手作りの…
黒砂糖のアイスクリーム(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪
最初から最後まで美味しく頂きました（^人^）
で、今回のご招待はこちらの記事の続きで、晴れてHDオーナーになられたお得意様からのご招待Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
本当にご馳走になっちゃって良いのかなぁ(~_~;)なんて思いながらもせっかくのお誘いだったんで遠慮無くww
この場を借りて！
(*￣∇￣)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(￣∇￣*)HD納車おめでとうございます♪
悩みに悩んだ挙句選んだ待望の白の99年式エボのファットボーイ！
今度また機会があったら見せて下さいね～((* ´艸｀))
そして！
ご馳走様でしたm(_ _)m
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