それはごぼう
地味～
マクロビを始めてから、ごぼうを積極的に食べるようになったのですが、ごほうには素晴らしい効能がありますよ
食物繊維が多いことは知られていますが、この働きがすごく、整腸作用や排出作用があり、むくみもスッキリするし、発ガン性物質なども排出されるようです
毒素が排出されるので血液が浄化され美肌にも効果がありますね
そして、マクロビでは陰と陽に食物を分けて考えますが、根菜のごぼうは陽となるので体を温めてくれます
これからの季節、冷え性の方にはピッタリの食べ物ですよ
個人的には、皮に多く含まれる抗酸化物質でアンチエイジングにもなるのが最大の魅力です
常備菜ごぼうの梅煮
