やっぱり色んな食材を使ったご飯って落ち着くーーーっっ
タクミの遠征も控えているからこれから試合に向けて食事も気をつけていくぞ~~
さて、今日の晩ごはんのメインはね…
久々にチキン南蛮にしたぁ~
もちろん我が家は胸肉使用…
でもって揚げないよぉ~
いつも通りの柔らかさだい‼︎
タレも絶品‼︎
タルタルとも合うーーっっ‼︎
・胸肉…2枚 約650グラム
★酢…小2
★醤油…大1
★お酒…大1
☆片栗粉…適量
☆油…大2~3
◎醤油…大3
◎砂糖…大3
◎酢…大2
タルタルソース
◼︎ゆで卵 …2個
◼︎マヨネーズ …大4
◼︎牛乳 …大1
◼︎牛乳 …大1
※玉ねぎみじん切り…大2くらい
※きゅうりみじん切り…大2くらい
1、胸肉は観音開きにし、フォークで全体をぶすぶすさしていきます
2、★の調味料を揉み込み15分くらいおいておきます
3、胸肉に片栗粉を全体につけたら、サラダ油を熱したフライパンで蓋をして両面焼きます
こんな感じになったらひっくり返すタイミング…
4、◎の合わせダレを入れてタレが絡まったら出来上がり
お肉は切り分けてお皿に盛り、タレとタルタルをかけて召し上がれ~
今日はタルタルにはきゅうりのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを入れました
玉ねぎは水につけて辛味をとって…
野菜の水分をしっかりしぼりマヨネーズと牛乳で合わせてます
お好みでピクルスやパセリなど…合わせてもいいね
そして今日の副菜たちはね…
切り干し大根~
今日の具は…ひじき・人参・椎茸・高野豆腐・油揚げ・ちくわが入ってますよん
そしてこれを…
アルミに小分けしてこのまま冷凍保存です
これは自家製冷凍食品ってやつね
そしてもう一品はこれ…
小松菜の長芋のおかか和え
すっごく簡単でめーーーっちゃオススメな小松菜副菜です
タクミは何度食べてもうまいこれっっ‼︎
って必ずいう…
【小松菜と長芋のおかか和え】
・小松菜…1/2束
・長いも…5センチ分くらい
◎おかか…5グラムくらい
◎麺つゆ…2倍濃縮 大2~3くらい
1、小松菜はレンチンして長芋は短冊きり…
2、しっかり水切りした小松菜と長芋を◎で合えたら出来上がり
ね、簡単でしょ?
今日の晩ごはんはこんな感じ~
❤︎チキン南蛮
❤︎生野菜添え(レタス・水菜)
❤︎切り干し大根
❤︎小松菜と長芋のおかか和え
❤︎めかぶ納豆
❤︎お味噌汁(ねぎ・わかめ・玉ねぎ)
ご飯食べながら相変わらずケイとタクミの会話が面白いすぎる
タクミ…
今日の練習はどうだった?
なんかいい事あった?
って、練習のことをケイに聞く
ケイ…
普通だよ、ふ・つ・う‼︎
タクミ…
いいターンしたとかないの?
おれみたいにツータッチのなんだかで崩してやるサッカーとかさ~
教えてよ~ねぇねぇ~
ケイ…
いっぱい崩したからわかんねーよ‼︎
タクミ…
他は?他にはないの?
いいシュート決めたとかさ~
ケイ…
シュート決めすぎて忘れたわ‼︎
タクミ…
どんなシュートしたの?
ケイ…
何よおまえ、最近うぜぇ~な~
タクミ…
い~じゃ~ん、教えてよ~
最近のタクミ…やたらとケイに絡む
普通の会話じゃなく、完全におちょくったようにして絡むタクミ…
ある意味…
マジでウザイ
さて今週はめちゃくちゃ忙しくなるぞーーーっっ