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ついに解禁♡笑
私の大好物の海老と大葉を使ったえびナゲット♪
私のレシピに長いもがよく出てくるのはいつでもこれを作れるようにと常備してあるからですw
これはペコリでは本当にたくさんの方にお試し頂いて、殿堂入りもさせて頂いた一品です
![[みんな:01]](https://emoji.ameba.jp/img/user/li/liloolil-purin-liloolil/1549241.gif)
そのままでも美味しいのでお弁当にもピッタリです♡
海老のプリプリと長いものシャキシャキの食感を楽しんで食べて下さい☻
【15～17個くらい】
・海老 10尾
・長芋or蓮根 約100g
・大葉 10枚
・片栗粉 大さじ3
・めんつゆ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
1、海老は背わたなどを取って下処理を済ませたら、包丁でたたくように刻んで粗めのミンチ状にする。
2、長いも(蓮根)を1cm角くらいの角切りにする。
大葉も混ぜやすい大きさに刻む。
3、1と2を混ぜたら、片栗粉→めんつゆ→マヨネーズの順で入れてその都度よく混ぜる。
4、180℃に熱した油に、スプーンで生地を落として揚げる。(フライパンで揚げ焼きでもOKです☻)
取り出すタイミングは、生地がキツネ色にこんがりしていればあとは余熱で火が通るので大丈夫です♪
このままでも十分美味しいですが、レモンをかけたり、岩塩や抹茶塩などをつけるとまたまた美味しいです（≧∇≦）
家族が多い方は倍量か3倍量で作ることをオススメします(笑)
クリチやプロセスチーズを入れても美味しいですよ^_^
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