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抹茶がムショーに食べたい！
ちょうど抹茶パウダーもあるし生クリームもあるし何作ろう…
暑いから火を使うのは嫌だ！冷たいスイーツがいい♡
てなわけで火を使わず冷たいスイーツ出来ました♪
残ってたお豆腐も入れてヘルシーに♡←出たッ‼︎お豆腐入れればヘルシーだと思ってるシリーズ(笑)
スプーンを入れるとシュワっと、口に入れるとふわっと溶けてほろ苦が広がります♡
【6～8個分】
・牛乳 200ml
・絹豆腐 150g
・ハチミツ 大さじ3
・生クリーム(植物性でも○) 200ml
・グラニュー糖 30～50g
＊粉ゼラチン 10g
＊水 大さじ4
○抹茶パウダー 8g
○水 大さじ2
1、ゼラチンを＊の水でふやかしておく。
2、生クリームにグラニュー糖を入れて7～8分立てになるくらいまでハンドミキサーで泡立てる。
このくらい筋が残るくらいまで♪
3、別のボウルに豆腐を入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、牛乳、ハチミツを入れて混ぜる。
4、3のボウルに2のホイップした生クリーム(100～130g)を入れて混ぜたら、○の水でよく溶いた抹茶を入れてよく混ぜ合わせる。
5、ふやかしておいたゼラチンをレンジ500wで30秒加熱して溶かしたら4から大さじ1ほど生地を入れて混ぜ、4に戻し入れて素早くよく混ぜる。
6、カップの底に2の残った生クリームを大さじ1ずつくらい入れておき、その上から5の抹茶生地を流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です♪
見た目も涼し気になるように、残った生クリームを下に入れました♡二層っぽくなってるの写真で分かるかな～？(^^;;
お好みで黒蜜やきな粉をかけて食べて下さい(^o^)
個人的には黒蜜がオススメです♡
【レンジで簡単黒みつ】
粉黒糖(大さじ2～3)に対して水(大さじ1)を深めの耐熱容器に入れて混ぜたら、レンジ600wで1分加熱するだけです♪
とろ～り甘い黒蜜の完成です♡
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