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こんばんは~( ̄▽ ̄)



今日は、旦那氏が息子を連れて出かけてくれたので(それは後ほど)

ランチは家にあるもので(だからそれはいつものことや。)一人ランチ♪


ゆっくり味わってたべたのが…

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お豆腐ミンチとナスでご飯がススム甘辛味噌丼♡

お豆腐だからしつこくないのに、味噌でコクうまです♪


【1人分】
・なす 1本
・木綿豆腐  150g
○にんにくすりおろし ちょびっと←
○しょうがすりおろし ちょびっとだけどにんにくより多め←
○味噌 大さじ1強
○砂糖 大さじ2弱
○みりん 大さじ1
○水  大さじ1
・ネギや大葉 適量

1、なすを食べやすい大きさに切り塩水にさらしておく。


2、フライパンに木綿豆腐を手でぐちゃっと入れたら、水分が飛んでポロポロになるまで炒める。
途中、茄子も入れて一緒に炒める。


3、○の調味料を合わせて溶いたら2に入れて煮からめたら完成♪


ご飯の上に乗っけてお好みで薬味をかけたら召し上がれ~♪



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ここからは料理とは関係のない記事です。

興味のない方、不快に思う方はスルーして下さい。





今日の息子氏。


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ならぬ、キム氏。


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あ、バレた(゜д゜;)


鼻が低くてずり落ちる件www

なんやろwこのサングラスがあちらの雰囲気かもし出すんかな。笑



今日は、そんなキム氏息子氏を旦那氏が連れて、お昼前から2人で出かけてくれました。


お昼ご飯も夜ご飯も外でというか、義実家で食べてきてくれて、お風呂も入って帰宅するようです。ハイ、まだ帰ってきておりません(・∀・)




でもおかげで本の校正に集中できて、かなり進めることができました(T ^ T)ありがたや~。



表紙も出来たみたいで早くみなさんにお披露目したいです(≧∇≦)




さて、息子と旦那が帰ってくるまで、もう一踏ん張り頑張ります!




本日も最後まで読んで頂き
ありがとうございました(*^^*)
最後にポチっとな(・∀・)
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