昨日の極鶏さんから徒歩で20分ほど
訪れましたのは
おだしと小麦一三０さん
綺麗な厨房には割とお若いお洒落な大将一人でかなり手際良く丁寧に動かれているのが分かります。
オーダーは
きまぐれ魚だし(900円)
席に通して頂き
セルフのグラスと端を頂戴し
お茶を入れ大将の超絶丁寧な動きを見ながら待ちます。
一杯一杯に真心を込めてるのがよく分かりますねd(^_^o)
と、そうこうしていると…
ビューティフォーですね♪♪
食べる前からビンビンPowerを感じます（≧∇≦）
ではでは早速
頂きます（^人^）
少しだけ強目の塩加減ですが
誤魔化しの効かない淡麗系スープに削り節や煮干しがフワッと香る美味しいスープ
まさに小麦そば
中華そばと何が違うんだろう？なんて考えてごめんなさいm(_ _)m
コレは小麦そば以外の何者でもありませんd(^_^o)
ざらっとした舌触りに噛んだ時のボソッとした感じ
コレはラーメンのジャンルに登録しますが、ラーメンとは似て非なるものです（≧∇≦）
最後に大将に
「メッチャ美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m」
と告げ
お会計をしてお店を後にしました。
愛知とは全く違うラーメン文化の二大巨塔に驚かされた1日でした。
住所:京都府京都市左京区一乗寺樋之口町27
定休日:月曜日
営業時間:11:00～14:30
駐車場:無し