減塩神話はウソだらけ！？
健康になりたければ塩を摂りなさい！！
久しぶりの更新になってしましいました！！
お元気されていますか〜？
早くもクライアント様に
『ブログ、楽しみにしてるんで
(早く更新して下さいこのヤロウ)』
と、愛のメッセージ頂きました笑
()内はきっと心の声w
福岡 天神 大名
免疫力専門セラピーkokomo(ココモ)
先日の大雪でやっと雪遊びを満喫できました
雪が降ると喜び庭かけまわり
その後コタツで丸くなる
都でございます
さてさて、今日は
『塩』のお話。
世間でも、だんだんと
崩れてきましたね！
減塩神話！！
ココモでは
排毒のプラン/コースが大人気！
なのでサロンに来られている方には
よくお話してますが
排毒するためには
正常な排出ができるカラダの状態
これがキモです。
それには、正常な便通はもちろん
正常な排尿と発汗も大事で
そのためにはもちろん良質な水を
適正な量取ることが大事になってきます。
ちなみに、1日2Lとか言われてますが
適正な量って個人によって違います。
ヒトが最低限必要な水分摂取量は
体重(kg)×0.04
体重が50kgの人であれば2Lの
水分摂取が必要ということになります。
結構多いと思うでしょ？
でも、これは食事からも取られていて
一般的な食事量であれば
だいたい1L(1000ml)の水分が
食事から取られていると考えます。
また、身体には代謝水というものが
存在します。
摂取した栄養を分解したり
吸収できる形にする過程で出来る水です。
つまり身体の中で作っちゃうんですね。
これが約0.2L(200ml)です。
そうすると、体重50kgの人が
最低1日に必要な水分は0.8Lという
計算になります。
これ、あくまでも
生きていく上での
最低必要量です
気温が高い時や、運動時
汗をかいた時やアルコール摂取時
乾燥の激しい部屋で
過ごす機会が多い時など
もちろんの事、
美容面のことまで考えれば
これ以上の摂取が必要と
なりますからね！
あれ？「塩」の話するって言ったのに
「水」の話ばっかりしてんな笑
はい、塩の話をしましょう！
先述した通り、人間の体は
適度な水分の補給を必要としています。
そして、この水分の調節に
深〜く関わってくるのが
そう塩です(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ
体内で塩分が不足すると
体はナトリウムの排出を制限するため
尿や汗などで流出してしまわないよう
調節を始めます
自分は頻尿だという人でも
尿の成分が薄くなっていたりします
この調節が起こり始めると
本来、外に排出されるべき
老廃物や毒素も
充分に排出できなくなり
そればかりか命に関わるような
健康被害までも引き起こす
可能性が出てくるのです
でも、塩分の摂りすぎって
体に良くないんじゃないの？
大丈夫なの？
という声が聞こえてきそうですね
今までブログでも
水や油について
良質なものを選んで下さい
良質とは？と日々お伝えしてきました
今回は塩！！
塩、ちゃんと選んでますか？
巷でよく売られている塩には
●塩田を作り、天日や
釜炊きなどで作られた
天然塩
と
●塩化ナトリウム濃度を
99.5％以上に精製した
精製塩
とがあります
日本には塩湖や岩塩がないので
国産の塩は全て海塩です。
そして塩を選ばないほとんどの人が
食塩として食べているのが
この精製塩です
精製塩はイオン交換膜法
(イオン交換樹脂膜電気透析法)という
方法で、不要物をなるべく取り除き
ナトリウム含有量を高くして
作られたもの
この精製時に不要物だけでなく
カルシウム・カリウム・マグネシウム
といったミネラルも取り除かれます
ガ━━Σ(llﾟ艸ﾟ(llﾟ艸ﾟll)ﾟ艸ﾟll)━━ン!!!
そうです！重要なのは
天然塩を摂るということ
さてさてどうしてか？
人間の体液のミネラル構造と
海のミネラル構造って
とても似ているんですね
表にすると次のような感じ
●ミネラル元素比率●
【血液 / 組織液】
塩素 40.6% / 42.3%
ナトリウム 36.3% / 34.2%
マグネシウム 0.4% / 0.2%
カリウム 1.7% / 1.6%
カルシウム 1.1% / 0.5%
【海水】
塩素 58.2%
ナトリウム 32.4%
マグネシウム 3.9%
カリウム 1.2%
カルシウム 1.2%
塩素とマグネシウム以外の元素で
比率がほぼ同じですね
ちなみに海水と血液や組織液の成分が
似ている理由としては
地球に最初に誕生した生命体
バクテリアと関係があるとされていて
人間の体液は太古の海との比較だと
更に同じ割合であるとも
言われています
今、注目されている体内の
腸内細菌達が私達の健康に
重要に関わってくるのにも
うなづけますよね？
あら大変。。
うっかり話が脱線しそうに
細菌の話になるところでした！！
危ない危ない！笑
塩の話です笑
私たちが摂りすぎては
いけないとされているのは
このナトリウム濃度だけを高くした
イオン交換膜法で作られた
精製塩のこと！
天然塩には
当てはまらないんです！
では、どうして減塩ブームが
出来たのか？
これは、
日本の塩の歴史にまで
遡ります
とは言っても、
もともと日本人は
戦前までは質の良い塩を
摂ってました
戦時中は塩の生産が困難になったという
理由もあり、自家用の塩の製塩も
認められていました
(基本、塩は専売法で自由化が制限されていました)
しかし、戦後
高度経済成長で工業化が進む中
戦後1965年には先に書いた
イオン交換膜法という技術が開発され
1971年、全面的にこの方法に
切り換えられたんですね
そして、一般の日本の企業が
塩の製造を行ったり、輸入を
行うことも禁止されたんです...
つまり、質の良い天然の塩が
手に入らない環境
これには当然反発もあり
1973年には専売公社の輸入塩に
にがりを加えて自然塩に近づけた
“伯◯の塩”や、“◯穂の塩”という
再加工塩が誕生しました
それから数十年すぎた1997年
貿易の自由化の一環として
塩専売法がようやく廃止
2002年から民間企業が
塩の製造と販売
そして輸入が出来るように
なったんです
なんとそこからまだ
20年も経ってません！！
つまり日本で生活している
ほとんどの人が
天然塩を自由に摂れるように
なったのってまだ最近の話なんですね
それまでずっと精製塩
良くて再加工塩しか
摂ってこなかったわけですから
国民総ミネラル不足...
これは減塩ブームもきますわな...
良質の塩を摂ることで
期待される健康効果は
・浸透圧を一定に保つ
・体温を上げる
・体内の水分を調整する
・酸や塩基の均衡を保つ
・栄養素の吸収を助ける
・免疫力を上げる
・神経の電気信号の伝達を助ける
など、まだまだ書ききれないほど！
これに関してはまた追々
詳しくご紹介していきますね
さて、ここまで書くと
じゃあどうやって良質な塩
(天然塩)を見分ければいいの？
という質問が出てきます。
実際、サロンでも100%
必ず聞かれます!!
だって市販の塩の袋に
『天然塩』とか『精製塩』とか
書いてないんですもの！！
なので次回は、
この塩の見分け方について
お伝えしていきますね
こちらは私が愛用している『またいちの塩』福岡の誇る糸島の天然塩です♪
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