夜勤明けして少し仮眠をした後、コチラに。
今日はすごく天気が良くてカラっとしてますが、京王堀之内駅から歩くとうっすらと汗が
こちらのお店に向かう時、この風景が好きでパチリと1枚
ぼーっと眺めていたい衝動にかられますが、もうすぐ豚マシの切れる時間かもしれないので、やや急ぎ目で通過
11時50分過ぎに到着
外待ちは17程で食券を先に買って戻ると待ち12に。相変わらず回転はめちゃくちゃ早いです
15分も経たずに店内の中待ち席へ。
入店したら右奥の椅子に座り、左へ左へと移動して行きます。
中待ちの最後の席は入り口から給水機を過ぎた2席。
前が詰まったら詰めて移動します。
この写真は中待ち右奥の席に近くにあるドラゴンボールのフィギュア達。
中に入ったらこの辺りから座ります。
水を給水器から汲んで着席
ロットはやや詰まり気味
今日も小金井の助手さんお二人がいらっしゃってたので、当分この体制なのかな。
だいぶ前にあったお店からのツイートですが、期間が曖昧なので助手さんに聞いたらまだやってました
程なく店主から声がかかり
小つけ豚(1030円)脂たまご(現金100円)
麺丼
脂たまご
別角度
何か忘れてると思ったらBB忘れました
豚がそびえたってますが
早速頂きます
麺はカンスイの強く香る中太ストレートで歯ごたえ十分の硬さ
密度がしっかりあるんですが、さすがにカンスイ多くて絞まった感じです
どちらかと言うと小金井や立川に似てるかな
助手さんの影響でしょうか(^_^;)
豚さんは大判のものが6枚以上ありボリューム満点
その一つ一つが小さいステーキ程の大きさながら、赤身の部分は柔らかく脂身は甘くカエシの入りも適度で旨い
脂たまごは味変で使おうとしてたんですが、脂が固まってしまいほぼ生卵状態で
しかしスープ丼に投入するとブラックペッパーも効いた味に変化
少し食べ方に工夫が必要かな
スープはどちらかと言うと微乳化よりで自分の中では当たりスープで、
全体的には麺が少し二郎っぽくないのですが、ワシワシ食べる感じが好きな人には堪らないと思います
麺スープ豚のバランスが良く、野菜もシャキシャキよりで、ボリューム満点でノドが疲れましたが満足出来る味でした
硬い麺に手間取り豚の量もたくさんありましたが、ほぼ食べきれましたが
最後に小片をかき集めて食べるんですが、時間切れで掬いきれませんでした
ちょっとゴメンなさいで
ごちそうさまでした＼(^o^)／
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
東京都八王子市堀之内 2-13-16
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時00分
16時30分～23時00分
土 11時00分～15時00分
16時30分～23時00分
日 11時00分～17時00分