本日は野猿街道店です。
本日はいい天気で散歩しながらのラーメン食べ歩くにはいい休日です
いい天気過ぎてちょっと暑いぐらいですが、気持ちは晴れ晴れしてます
昨夜の記事について、Twitterやコメントで暖かいメッセージを頂きましてありがとうございましたm(_ _)m
一つ一つのメッセージ、自分にはとてもとても嬉しくて、ごめんなさいをしたのにも関わらず逆に頑張ろうという気持ちになりました。
この場をお借りして感謝申し上げますm(_ _)m
本当にありがとうございます
お話を戻します。
12時30分くらいの着で外待ち1に接続
朝二度寝して起きた後、Twitterのタイムラインを見てると、開店前40人とかツイートがあったので、行こうか悩みましたが、到着したら割と少な目な並び人数だったので良かったです
今日の狙いはカルボナー卵です
こちらの味と卵とチーズとブラックペッパーの組み合わせがどうしても気になり、多分チーズが無くなるまでの限定ぽいですね
豚メニューもありました
今日は何にしようかな～とか行く電車の車中で考えてましたが、少し悩んで決めたのが
こちらです
今日はちょっと汗ばむ陽気なので、つけ麺にする事に決定
程なく着席。
中待ちで待つのはほんの数分です
回転が早くて本当に助かります
程なく野菜調理の担当な黒縁メガネな方から声がかかり
小つけ豚(1030円)BB(150円)カルボナー卵(150円)
麺丼
つけダレ(具丼)
カルボナー卵
こちらにしては野菜少な目ですが、結果的には良かったです
早速頂きます
麺はシコシコ感の強い平打ちストレートで、麺量はかなり多め
調理中に厨房を眺めていると、目の前で盛りつけてる量がハンパないです
つけダレの中は豚さんばっかり
ホロホロながら噛みしめると肉汁がジューシーでカエシもしょっぱ目の入り具合で完璧な出来
大きさは小さめなのが多かったものの、数え切れないくらい数はありました
質量でいえばかなりヘビーで食べても食べても豚さんが出てくるイメージ
今日のお目当てのカルボナー卵は撹拌してつけて食べましたが、パンチ不足な為
ブラックペッパーを足してみましたが、全体的に卵がちょっとクリーミーな香りとミルキーな味にブラックペッパー足してもやはりパンチ不足の為、断念して普通にスルスル頂きました
ここ最近感じる事ですが、自分が食べはじめた頃に比べれば、カネシ醤油時代よりFZ醤油になった今は塩分的にマイルドになった印象で、食べやすくなり優しい味になったなぁという感じがします
二郎=塩っぱい、アブラっぽいという印象は大分無くなりました
まぁこちらだけじゃなく、二郎全体的に言える事ですかね
豚さんの量とやや多い麺量に圧倒されるものの旨い旨いと食べ進め、
完食
ごちそうさまです
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
東京都八王子市堀之内 2-13-16
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時00分
16時30分～23時00分
土 11時00分～15時00分
16時30分～23時00分
日 11時00分～17時00分