本日は限定販売している脂かけご飯を食べに野猿に。
いつもの京王堀之内駅から歩いて行きます。
昨夜、八王子方面では雪が降るとネットで確認しましたが、もしも積もってたら…と思いましたが、杞憂に終わったようです。
ちょっと風が冷たいですが、陽射しの恩恵を受けてポカポカと散歩のように歩いてきました。
大栗川から眺めるこのポイントが大好きです。
今日は穏やかな流れで気持ちもリラックス
さてお店近くの信号まで来ました。
前回訪れたのは10/26で1ヶ月ちょっと、少し時間が空いちゃいました
しかし未食の脂かけご飯が楽しみです
12時ちょっと前に到着して、中待ち満タンくらいでしたが、待ち人数をツイートする頃には中待ち2でした。
写真の300円は現金対応のもの。
店内に貼られた営業時間表。
変更されてから1ヶ月ちょっとですが、念の為に。
今日は店主をはじめ助手3人の4人です。
先ずは現金対応のタマネギ卵(100円)から登場。
こちらは正式メニューなので店内に掲示がありますが、カルボナー卵はまだやってたりするのかな
次に脂かけご飯(200円)の登場です。
中身はご飯、ネギ、小さめの豚と脂身は炙ってあったかな。
アップで撮ってみました。
希望をいえば表面にカエシを少しかけて炙ると、更に旨いと思います
少しジャンク度が欲しかったので、ブラックペッパーと卓上醤油をチョロっとかけて頂きました
アブラがご飯に染みて醤油とブラックペッパーでジャンクに頂くと、ほっぺたが落ちそうな位旨かったです
脂かけご飯を頂いてると店主から声がかかり
小ラーメン(730円)BB(150円)
野菜少なめニンニクアブラカラメ
野菜少なめコールしたら本当に少ないです
あれそういえばニンニクが見えない
早速頂きます
麺はもっちりとした平打ちストレート、小麦の匂いも軽く感じて、小麦の密度がしっかりあってずっしり重いのがこちらの麺の特徴です。
肉質は崩れる程柔らかくカエシは十分入ってますが、やはりFZになってからは塩分が控え目になったと思います。
野猿=しょっぱい豚というイメージはなくなりました。
タマネギたまごは序盤ではすき焼き風に頂きます。
タマネギの爽やかな酸味をたまごで円やかにするこのアイテムは旨い上に味変にちょうどいいし、箸休めにもなります
全体的には今日のスープは少し弱目かな、珍しくあまり乳化してない感じでスッキリ飲めましたが、これだと麺が強くなって少しアンバランスさを感じました。
野菜少なめにすると、ボリュームも少ない感じで脂かけご飯食べても、お腹的には余裕でした。
最後は脂かけご飯にタマネギたまごとスープをかけて猫まんま仕様で完食
ごちそうさまでした
これにて退院後のリハビリメニュー終了
自信が持てましたので、通常量に戻します
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
東京都八王子市堀之内 2-13-16
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時30分
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時30分
17時00分～22時30分
土 11時00分～15時00分
16時30分～22時30分
日 11時00分～17時00分