本日は野猿街道店です。
本日も京王堀之内駅から行きます。
本日は肉どくろの肉のみを限定販売しているこちらに。
今夜は日中の暖かさから一転して、北風が強く寒い夜になりました。
限定狙いの肉のみのどくろですが、10kgって杯数でいくとどれくらいかと考えるも、到着する頃にはフルで出たらギリギリかなと…
到着すると駐車場に続く通路の入り口あたり。
その後続々と行列は長くなり遂に駐車場くらいまでいってました
恐らくピーク時間に到着した19時45分～20時頃は60名以上並んでいたと思います
着席前に食券を切りにいらっしゃった助手さんに、どくろまだありますか？とお聞きすると売り切れちゃいました、との事
非常に残念です
あらかじめ用意していた100円玉はタマネギ玉子に変更して、熱盛りをお願いする事に。
熱盛りは助手さんが食券を切りにいらっしゃった時か、着席時に助手さんに申告するとやって頂けます
(辛いやつや現金トッピングも同様です)
(辛いやつや現金トッピングも同様です)
フライドオニオンは苦手なのに、タマネギ玉子は大好きと言う…
ロットの狭間に迷いこんだ後に
爽やか助手さんから声がかかり
小つけ麺(880円)BB(150円)タマネギ玉子(100円)
熱盛り全部(ニンニク野菜アブラカラメ)
つけ丼
タマネギ玉子
野菜コールしたつけ丼はすごい盛り
野菜と豚さんとニンニク位しか入ってないはずなのに
早速頂きます
まずは野菜から頂きます
BB(魚粉)をトッピングすると、比較的しんなりするもやしが好きで、味のないもやしが軽く味つけされて、いい感じです
しかし量がハンパなく多い
麺は熱盛りにしたので、野菜を頂いてる間も熱々でした
プニプニした食感で豊かな小麦の香りがブワッと鼻腔をくすぐります
麺量は茹で前350g(茹で後約630g前後)
熱盛りではカエシの入らない素スープに浸かってます。
もちろんド乳化スープでドロドロでした
豚さんは小さいトンカツサイズのが2枚で、今回は硬くてパサパサで乾いたような肉質で完全にハズレで残念
スープはド乳化で豚ポタで甘めなスープですが、つけ麺なので爽やかなポン酢系の酸味が少ししましたが、もう少し酸味が強くてもいいかな
途中でタマネギ玉子ですき焼き風にして頂きました
野菜で1ロット、麺で1ロットちょいかかり、必死で頂きました
全体的には一般的な二郎の小よりかなり多く、箸を止めずに食べても2ロットを越えてしまいました
スープはもう少ししょっぱ味と酸味があるとまとまるかな
といったところ。
といったところ。食べ終わりの写真も撮るのを忘れてごちそうさまです
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
東京都八王子市堀之内 2-13-16
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時30分
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時30分
17時00分～22時30分
土 11時00分～15時00分
16時30分～22時30分
日 11時00分～17時00分