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ラーメン二郎 横浜関内店
本日は関内で関内会です。
今回は京浜急行(京急)日ノ出町駅からです。
最寄りは横浜市営地下鉄・伊勢佐木長者町駅です。
他にJR関内駅からでも行けます。
時刻は16時半前、京急日ノ出町駅を降りました。
改札口は正面改札の横に右斜に出る出口があるので、左よりの自動改札から出ます。
写真は駅の構内から出て正面にある交差点です。
交差点は渡りますが、逆T字の1時方向へ。
こんな感じに進みます。
お店に行くまでは、左手にかに道楽、少し進むとドンキ、左手には伊勢佐木町モールが見えてきます。
お店に行くには、長者町5丁目交差点を信号を渡らずに右へ
右手には珈琲館という喫茶店。
珈琲館を通り過ぎると直ぐにラーメン二郎横浜関内店が見えてきます。
16時半過ぎなので、まだお客さんは並んでませんね。
当日はお疲れさまでした！！
この日はレジェンドな方と待ち合わせ。
19時半前、アーケード超えの35人程。
お店に隣接している北海屋さんのところには、パイロンが立てており、皆さんパイロンを避けて並んでいますので、前の人の様子を見てマネをすれば、注意を受ける事はありません。
パイロンの先の並びの様子が微妙な時は、助手さんが丁寧に案内をしてくれます。
店頭の道路側まで案内されてしばし、助手さんから麺の大きさと、汁なし希望のお客さんの確認があります。
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助手さん「麺の大きさと汁なしを教えて下さい！」
答え方
小ラーメン希望の方→小で！
小ラーメンサイズの汁なし希望の方→小汁なしで！
大ラーメン希望の方→大で！
大ラーメンサイズの汁なし希望の方→大汁なしで！
小ラーメンで麺少なめ(半分)希望の方→小、麺少なめ(半分)で！
小ラーメンでアブラ少なめ希望の方→小、アブラ少なめで！(恐らく汁なしはアブラ少なめは出来ません)
小ラーメンサイズの汁なしで味薄め希望の方→小、(味)薄めで！！
※小豚や大豚などの豚マシメニューと食券を見て店員さんが準備をし、ニンニク野菜アブラカラメの無料トッピングは、出来上がり直前に、
例
「小豚汁なしの方、ニンニクは入れますか？」とアイコンタクトと食券を購入したメニュー名で聞かれるので、
ニンニク野菜アブラカラメの4種類の増量が可能です。
この時に少なめコール出来るのは、ニンニク少なめと野菜少なめのみです。
アブラ少なめと薄めは、店頭の麺と汁なしの確認時に申告します。
時に少なめコール出来るのは、ニンニク少なめと野菜少なめのみです。
アブラ少なめと薄めは、店頭の麺と汁なしの確認時に申告します。
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1時間チョットで着席、回転はめちゃ速いです。
店員は店主さん、Mさん、初めて見る若い方の3人体制。
Mさんは、独立の為に卒業だそうです！
Mさん！お疲れさまでした！
独立後も頑張って下さい
卓上調味料は、一味唐辛子、白コショウ、酢の3種類。
着席して3分くらいで
Mさんから、「小汁なしの方、ニンニクは入れますか？」と声がかかり、
自「野菜少なめニンニクカラメで」と返答
小ラーメン(690円)汁なし(80円)ネギ(100円)
ニンニクカラメ
別角度
では早速頂きます！！
先ずはネギからです。
ネギはシャキシャキッとした歯応えながら、しっとりとした水分量で、味付けはナムル風。
これは美味いです！！
ネギと豚の相性が良さそうだったので、豚を早めに引っ張り出します。
豚の上にニンニクとネギを載せて、ほおばります
豚のトロリと甘い脂とネギのシャキ感、そしてニンニクのパンチがピリッと来て、堪らない味です
豚とネギを食べ終えて天地返し。
同時にたまごを割って準備
麺は芯を多めに残した茹で上がりな平打ちストレートです！
噛みしめるとクニュっとした歯応えは、歯が押し返されるほどです。
麺肌はツルツルとしており、加水率は高めです。
勢いよく一気に啜って飲み込むと、ノドがプルプルとした快感が得られます。
タレはアブラを多めに入れたスープに、カエシと化調(グル)、ブラックペッパーのパンチが効いて、後を引く味はジャンクです！
13分程かかりましたが、何とか完食！
ごちそうさまでした！！！
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