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こんにちわぁ
今日のランチですHAPPY HALLOWEEN.
にぴったりなかぼちゃのグラタン
かぼちゃの濃厚な甘さと
とろとろのホワイトソース
チーズと絡ませて
熱々をパクリlﾍ(ﾟ∀ﾟ*)/
lﾍ(ﾟ∀ﾟ*)/といきたくなる気候になってきました
レンジで加熱して
潰したかぼちゃがあれば
ホワイトソースは別で作らず
フライパンひとつで
簡単に出来上がりますよ
マカロ二は早茹でのタイプを使い
時短しました。
柔らかめに茹でるの方が
とろとろのホワイトソースと
一体化して
美味しいですよ(=´∀｀)人(´∀｀=)
最近では下茹で不要のマカロニもあるみたいですよ(・ω・)ノ
熱々とろとろ
意外と簡単
意外と簡単かぼちゃグラタン
【３～４人前】
かぼちゃ・・・・・・１／４こ
(レンジで加熱し潰しておきます)
マカロニ・・・・・・５０ｇ
バター・・・・大さじ２．５
◉ソーセージベーコン鶏肉など
・・・・・・・・・お好みで
◉玉ねぎ・・・・・・・・１コ
◉しめじ・・・・・・１パック
◉コーン・・・・・・・・適量
薄力粉・・・・大さじ２．５
牛乳・・・・・・５００ｃｃ
粉末コンソメ・小さじ１／２
塩・・・・・・２～３つまみ
こしょう・・・・・・・少々
ミックスチーズ・・３つかみ
粉チーズ（あれば）・・少々
【下準備】
★マカロニは下ゆでしておきます
★玉ねぎはスライスします
★しめじは石づきを取り小房に分けます
★オーブン、トースターは予熱します
★グラタン皿に
バターを薄く塗っておきます
(↑食べやすく、洗い物するにも
こびりつかず洗いやすいですよ)
フライパンにバターを加えて熱し◉の材料を炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えて
粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。
↓こんな感じ
弱火～中火にして牛乳、かぼちゃを加えて
ひと煮立ちさせたら
調味料を加えて味を整えます。
塩加減は調整してください
マカロニを加えて軽くひと煮立ち。★あまり煮詰めすぎると
しつこくなるから注意
グラタン皿に入れてチーズ、粉チーズを乗せ
オーブンのグリル機能なら8～10分。
トースターは焼き色が付きやすく
焦げやすいから
様子をみながら焼きます。
チーズに焼き色がつけば完成
ハロウィンパーティーには
軽く蒸したかぼちゃをくりぬき
グラタン皿代わりにすれば
インパクト大ですよヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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