こんばんわ(・∀・)
今日は揚げ物祭りです(￣_￣ i)
先程の華やかドーナツからのぉ～
茶色い揚げ物
ＴＨＥ
揚げもぉ～のぉ～
たまにはいいんやー！
そんな日があっても(｡＞0＜｡)
↑これ、またまた味見用なんで
チーズとかケチっていれてませんが
(チーズのストックが残りわずか
)
)カレー味にしたり、コーンいれたり
好きにしちゃって下さい
ポテトクリームには
コンソメで下味付けてあるので
ハムに挟まれてるし
そのままでも美味しいですよ(*^^*)
ハムカツとポテトコロッケ
の仲間みたいな感じです
マッシュポテトは牛乳で伸ばすから
滑らかに仕上がってます
滑らかコンソメポテトの
ハムカツ
【１２～１４こ分】
じゃがいもは皮を剥き、サッと水にさらしてひと口大に切り柔らかく茹でます
お湯を切り熱いうちに
牛乳を加えて混ぜます
粗熱を取ります
ハムで挟んで形を整えたら
衣(バッター液)は
じゃがいも（大）・・４コ(７００ｇ)
塩コショウ・・・・・少々
顆粒コンソメ・・・・小さじ１
牛乳・・・・・・・・大さじ４
↑じゃがいもを茹でた場合の分量
レンジ加熱の場合はもう少し足します
ハム・・・・・・・・１２～１４枚
◎卵・・・・・・・・１こ
◎薄力粉・・・・・・大さじ８
◎水・・・・・・・・大さじ３
パン粉・・・・・・８０ｇくらい
フライ用サラダ油・お鍋にいっぱい
ケチャップ、ソース、タルタルは
お好みに合わせて用意して下さい
じゃがいもは皮を剥き、サッと水にさらしてひと口大に切り柔らかく茹でます
お湯を切り熱いうちに塩コショウ、コンソメをいれて
しっかり潰していきます
牛乳を加えて混ぜます
粗熱を取ります
ハムで挟んで形を整えたら衣、パン粉を付けます
衣(バッター液)は
卵を溶き、薄力粉を加えダマにならないようよく混ぜたら水を加えて混ぜるだけです
(これにカレー粉をいれたり、ポテトクリーム自体にカレー粉をいれたりしてアレンジして下さい)
１８０度に温めたサラダ油でサッと揚げます
きつね色になればオッケー！
サクサクヽ(゜▽、゜)ノ
ホクホク≧(´▽｀)≦
今日UPしたドーナツポップは
我ながら可愛い(〃∇〃)
と自画自賛して
写真撮りまくりました（笑）
チビくんも我慢できずに
手がニョキニョキ(⌒-⌒; )
どれがドーナツか分からなくなる
まさかの
ドーナツ遭難事件！！
（;￣O￣）
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