こんばんは
来てくださってありがとうございます
今日は朝
次男の担任の先生からお電話があって
『なにごとぉ～～？！∑(ﾟДﾟ)』
とビクビクしていたら
『次男が集合場所に
プールバッグ忘れたらしいんです』
なぁ～～にぃ～～？
やっちまったなぁーー！(>_<)
豆腐は水切り不要で楽々
卵とカニカマで
ジューシーでふわふわ
です
ですふわふわジューシーな
豆腐卵蒸しの甘酢あん
【４人分】
絹ごし豆腐．．．１丁(３００g)
卵．．．．．．．．．．．２こ
＊麺つゆ(２倍濃縮)．．大さじ１
＊カニカマ．．１パック(８０ｇ)
＊万能ネギ(刻む)．．．．．２本
◎甘酢あん◎
水．．．．．．．．．大さじ８
さとう．．．．．．．大さじ３
しょう油．．．．．．大さじ２
お酢．．．．．．．．大さじ２
片栗粉．．．．．大さじ１／２
ボウルに豆腐を入れ(水切り不要) 泡立て器で潰しながら混ぜます
卵を加えて混ぜます
＊の材料を加えて混ぜます(カニカマはほぐします)
直径１０㎝の耐熱容器に ラップを器からはみ出しぎみに敷き
生地を４等分にして流し入れ
ラップで包むようにし
レンジ６００wで１分３０秒加熱し
１分ほどラップのままおきます
加熱ムラを無くすため
ひとつずつ加熱して下さい
＊すぐにラップを開けると、水分が飛んでジューシーさが半減したり、固くなる原因になります
器に裏返して出します
甘酢あんの調味料を小鍋に入れ 弱火でとろみがつくまで
混ぜながら加熱し
⑤にかけていただきます
甘酢あんなしでも充分美味しいですが
かけるとご飯に合いますよ～(*^^*)
メインおかずも
後からUPしますので
よかったら遊びに来てちょんまげ
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
扶桑社より発売中
店頭にて取り扱いのない場合は
書店様でご注文していただけます
＊イベントのお知らせ＊
発売記念
ゆーママさんのプチお料理教室開催！
日時：7月11日（土）
14：00～
場所：姫路市・
井上書林カフェスペース
定員：50名
＊井上書林にて本書ご予約.ご購入していただいたお客様に、スイーツプレゼント付参加整理券を配布致します。
電話予約・お問い合わせは
井上書林
TEL:079-225-1141まで
＊イベントについてのご質問・問い合わせは
井上書林、扶桑社まで
よろしくお願い申し上げます
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