昨日のレッスンには、都内から新幹線でいらしてくださった生徒さんがいらっしゃり
本当に有り難く、また高崎もピクニックに来たみたいで楽しい〜とおっしゃって頂け
嬉しかったです！
ありがとうございました！
そして
上の写真のほうれん草みたいな葉っぱは
「スイスチャード」というお野菜です！
こちらも、オーガニック野菜です。
スイスチャードは
アカザ科のフダンソウ属の葉野菜。
和名は「不断草」というそうです
甜菜糖に使われている「甜菜(砂糖大根）」や
テーブルビートと仲間です！
スイスチャードはβカロチンが豊富に含まれているので、免疫力アップ！効果
そして、若返りのビタミンと言われる
ビタミンEが豊富に含まれているので
抗酸化作用も高いお野菜です
スイスチャードは若いものはベビーリーフとして
サラダに加えたり、
普通の葉は、さっと茹でておひたしや胡麻和え。
炒め物もおススメです！
また、今の時期はしゃぶしゃぶのお野菜に加えても、彩りもよく話題になりますよね！
スイスチャード、是非、お試しください！
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レッスン講師保持資格
調理師免許
食品衛生責任者
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JADP公認マクロビオティックセラピスト
日本インナービューティーダイエット協会認定
インナービューティーダイエットアドバイザー
テーブルコーディネイトプロフェッショナルコース修了
レッスンには
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