昨日はマクロビ入門ヴィーガンコースレッスンでした！
メニューは
○高野豆腐のタコライス
○大豆ミートのツナ風サラダ
○大豆ミートの揚げない唐揚げ
○キヌアのプディング
少人数制3名さままでのレッスンなので
和気あいあいな雰囲気で進行しました
大豆ミートは落し蓋をして戻していきます。
この戻し方が臭みがなくなり
おいしくまるで鶏肉みたいになるポイントです！
大豆ミートは大豆の油分を搾ったあと加圧
高温乾燥させた100%植物性の
"畑のお肉"です
カロリーや脂肪分も気にせず食べれるので
糖質制限にも向いてます！
何より、女性らしいしなやかなボディラインを作ってくれる体型が気になる女性の
強い味方です
参加いただいた生徒さまより
ご感想をいただきました。
みなさま、貴重なお時間をいただき
ありがとうございました。
レッスンに参加しようと思ったきっかけは、
日頃からお野菜中心の食事を心がけていましたが、なかなかレパートリーが増えず
同じようなメニュー
同じような食品を使ったものに
なってしまっていました。
カフェに来てみて彩りのキレイさ、
そして美味しさ、
いろいろな調理法でお料理された食事を
いただき感動、
わたしもできたらいいなと思ったら
お料理教室をやっていることを知り
参加させていただくことにしました。
レッスンで一番印象に残ったのは
”手間ひまかけて１つ１つ丁寧に作ることで味ってこんなに違うんだ”ということです。
これは毎回毎回思っています。
一つ、一つの食材を大切に、
時には時間をかけながらお料理することで、
美味しい食事が食べられるだけではなくて
食事を作ること、どんなメニューにしようかな？と
考えることまでが楽しくなり、
食事に関することが楽しく充実したことで、
食事以外の毎日の生活全体を丁寧に大切に過ごすことができるように
なって来たように思います。
また、体調が整うだけではなく、、心まで安定して穏やかに過ごせているように感じます」
20代女性Hさまより
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Cafe&Cooking Salon 〜Felice Cucina～
レッスン講師保持資格
調理師免許
食品衛生責任者
ローフードマイスター1級
JADP公認マクロビオティックセラピスト
日本インナービューティーダイエット協会認定
インナービューティーダイエットアドバイザー
テーブルコーディネイトプロフェッショナルコース修了
レッスンには
東京都、埼玉県(深谷、熊谷、本庄)、新潟県、栃木県、
長野県(小諸市)、高崎、大泉町、川場村、大胡、前橋、玉村、伊勢崎、藤岡、渋川、安中、千代田町、桐生、中之条町からもお越しいただいております。
