昨日は今年初めてのレッスンでした。
レッスン開始前には
サロンの窓ガラスに遮光シートを
貼ってもらうために
知り合いの業者さんに下見に
来てもらってました！
天窓が高いので
ビックリしていました笑
今年の夏は皆さまに
もっと快適に
レッスン受けてもらえるように
進めてます！
そして
新年1発目のレッスンは
笑いあり、笑いあり
笑いしかない？
（いや、そんなことはないはず。。。）
レッスンでした。
こちらの生徒さんとのレッスンは
毎回、お腹を抱えて笑ってばかり
お腹を抱えて笑うことって
普段あまりないから
本当に楽しくて
レッスンの後は気分爽快です！
いつもありがとうございます
そんなこんなでも
お料理は美味しく出来ました！
今年は、お魚をさばいたり
出し巻き卵を作る
和食のコースレッスンもやりたいと
考えています！
4月か5月には始められるかな〜。
ではでは、良い週末を！
～2019.1月１DAYマクロビレッスン～
「グルテンフリー・ベジシチュー２食べ比べと塩麹、醤油麹の作り方」
自家製ドライトマトの作り方、プチトマトを使って自宅で気軽につくれるドライトマトやバターやチーズを使わない”ヘルシーケークサレ”をレッスンします。
ケークサレとは・・・フランス語で、塩＝Sale サレ、お菓子＝Cake ケーク。塩味のお菓子という意味。本来はチーズたっぷり使った甘くないケーキですが、マクロビ風にチーズ無しでヘルシーに仕上げます。
メニュー詳細
・ベジ車麩のホワイトシチュー
・ベジブラウンシチュー
・醤油麹でつくるきんぴらごぼうのサラダ仕立て
・グルテンフリ、ビーガンーケークサレ
・ドライトマトと大根のマリネ
・塩麹、醤油麹の作り方
■日程
1/8（火）10：00
1/12（土）14：00
1/13（日）14：00
1/17（木）10：00
1/27（日）10：00
1/30（水）10：00
試食時間を含め、２時間前後のお時間をご予定ください。
レッスン進行状況により終了時間が異なります。ご了承ください。
持ち物 エプロン・ハンドタオル 、筆記具
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Cafe&Cooking Salon 〜Felice Cucina～
レッスン講師保持資格
調理師免許
食品衛生責任者
ローフードマイスター1級
JADP公認マクロビオティックセラピスト
日本インナービューティーダイエット協会認定
インナービューティーダイエットアドバイザー
テーブルコーディネイトプロフェッショナルコース修了
レッスンには
東京都、埼玉県(深谷、熊谷、籠原、本庄)、新潟県、栃木県（足利市）、太田、吾妻、
長野県(小諸市)、高崎、大泉町、川場村、大胡、前橋、玉村、伊勢崎、藤岡、渋川、安中、千代田町、桐生、中之条町からもお越しいただいております。
