ごきげんよう♪
皆様✨
本日もお運び下さって
ありがとうございます😊
前回8月末の
ワインエキスパート一次試験合格から
2ヶ月が経ちました。
今日は長い長いお話でございます。
ご無理のないようお付き合いくださいませ。
10月18日に目黒雅叙園で
二次試験を受験致しました。
二次試験対策、初めのひと月は
毎夕食前のブラインドテイスティングでは
アルコールに弱いうえにお腹が空いていて
すぐに酔ってしまい思考も鈍り
全然成果が上がらずでございました💦
なんとかしなければ！
もったいないけれどそうも言っていられず
ワインを口に含むだけに切り替えてから
数をこなせるようになり
週末は午前中から1日かかって
白12種、赤12種のテイスティングを
何周かこなせるようになりました。
ぶどう品種、ワイン生産地、生産年
生産国、地域、、、、
外観、香り、味わい、アルコール度数
必死に特徴を捉え身体に覚え込ませました。
ワイン以外のアルコール飲料も60種ほど、
とても全ては試すことはできません。
ある程度に絞りました。
近隣のワインショップさんで
相談させていただき
シェリーをテイスティングさせて下さる
スペインバルを紹介くださって
すぐに向かいましたところ
シェリーの熟成度別に5種類、
蒸留酒も試させて下さって
全面的ご協力、本当にご親切✨✨
ソムリエMさん、
スペインバルオーナー様と店長様
有り難うございました
試験直前3週間の間に
だんなさんウィリアムが贔屓にしている
ワインレストランのソムリエTさんに
2度に渡ってレッスンしていただいたことで
グッとテイスティング力が伸びました✨
当日の目黒雅叙園には
1000人は超えていそうな受験生の姿！
全員があの激ムズの一次試験を合格した
皆さんかと思うと
一気に緊張感が増しました汗
6ヶ月に及ぶ一次試験勉強も
伸び悩んで苦しい日々でしたけれど
2ヶ月足らずでテイスティングを仕上げるのも
本当に大変な日々でございました。
二次試験の目黒雅叙園に集まった受験生達
みんな生半可な勉強ではないから
一次試験を通ったんですもの
二次試験対策もわたくしと同様に
しっかり仕上げてこられた皆さんと思うと
一点たりともミスは許されない‼️
身が引き締まりました。
試験内容は記載出来ませんが
緊張の中
一問だけ大きく外してしまったけれど
他は大筋の方向性が合っていました。
当日夕方に日本ソムリエ協会のHPで
出題品種の正解が発表され
いつもなら得意としてる品種の
生産国の間違いに気づいたのが
悔しくてどっと落ち込みました。
合否の発表まで１週間
信じてはいても
合格は他の受験生の出来次第で変わります。
日ごとに、
きっと大丈夫！
もしかしたらダメかも汗
と気持ちが揺らぎました。
合格発表の日は仕事で発表時間に確認できず
結果がどちらにしても
仕事が手に付かなくなると思い
帰宅してからだんなさんと一緒に
確認するつもりでした。
ところがなんと♪
仲良しさんが職場に速報の電話を下さり
あまりに予想外のことで
はじめ、電話のお相手が仲良しさんと気付かず
ちょっと混乱しました笑
結果、、、
合格‼️
致しました。
合否いずれにしても
自分で確認したかったなぁ、、、なんてね
退勤後に自分の目で確認するまでは
落ち着かなかったです
自分のことのようにハラハラ心配して
自分のことのように喜んでくれて
一分でも早く合格を知らせようと
こんなに思って下さるお友達がいて
わたくしは本当に幸せです
昨年春 ワインを扱う職場に転職して
ワインを勉強しようと決めて
４月に前述のだんなさん贔屓の
ワインレストラン支配人様から
書籍『ワイン一年生』が分かりやすいですよ！
と紹介されてから
ワイン検定のことを知り
それからはひたすらワイン道に進んで
７月から始めたブロンズクラスの勉強
９月に受験して合格✨
続けて
11月にシルバークラスを受験して合格✨
一歩一歩クラスを上げて
今年の3月にソムリエ教本が届いてから
必死に必死に勉強してまいりました。
ワインエキスパートもソムリエも
一次と二次は
勉強のボリュームも試験内容もほぼ同じ。
ソムリエは三次のサービス試験があります。
ソムリエは受験資格に
酒類飲料の月就業時間×就業年数の規定があり
今のわたくしには不足していますので
まだ受けられません。
最短でも3年後、、、
先の話と思いますが
ぼんやり過ごしてると3年なんてあっという間
せっかく学んだ知識を
錆びつかせたくないので
コツコツ目指してみようかなぁと
思っています
試験勉強中
ワインを小瓶に詰め替えての
ブラインドテイスティング作戦も
準備にまずまず時間がかかりますので
家族の協力なしにセッティングは出来ません。
一切の家事を引き受けてくれて
とりわけ
お料理の腕が右肩急上昇のウィリアムに
感謝の気持ちでいっぱいです。
仕事で疲れている時も全面的に協力してくれて
グーにした手を胸にドンっと当て
〝Perfect
support ‼️〝
by コインケスギ！←ニセモノ
と言って笑わせてくれました。
60本超えの冷蔵庫いっぱいの小瓶も
特徴を捉えやすくするために
ワインをぬるくしての
ブラインドテイスティングも
香りや味わいを必死に見つけに行かなくても
もう良いんだわ、、、
赤も白も適温にして
美味しくワインを楽しめる！
じわりじわりと合格の余韻を感じています。
ウィリアム
パーフェクトサポートを本当にありがとう！
と伝えましたら
長い期間大変だったのはマコリーヌの方で
小瓶もブラインドテイスティングの準備も
僕はとても楽しかったよ
と言ってくれました。
こんな風に思ってくれる優しいだんなさん
ありがとう！
涙がこぼれました。
息子くんのヘンリーは
アルコールが好きではなく
毎日リビングいっぱいに広がる
ワインの香り、、きっと嫌だったと思います。
またぁ？とか怪訝そうにしても
おかしくないのに
そんなことは一度もありませんでした。
ヘンリーはヘンリーなりに
毎日協力してくれていたと思います。
さて、、、
皆様✨
ここまで長い長いワイン語りに
お付き合い下さってありがとうございます。
仲良しのハッチちゃんが
GODIVAのアイスクリームで
合格をお祝いしてくださいました❗️
アイスクリームラブ❣️の
ヘンリーにもお裾分けして
毎日美味しくいただいてます❣️
職場の仲良しさんがお祝いにと
可愛いブケ💕
合格したら抜栓しようと
楽しみにしていた
ドメーヌ ミエ イケノ
合格のお祝い沢山いただきました。
順番にUPさせていただこうと思います
沢山の皆さまにささえられストレート合格✨
画面の向こうから応援してくださった皆様
ありがとうございました‼️
さん、
さんさんダーリン