スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
簡単節約スピードレシピ。
困った時の、あと一品！
ゆで卵のタルタルを
ソース代わりに使った簡単グラタンです。
これ、コクもあるので
お子様のお弁当にも◎。
お弁当に入れるなら
写真のように、アルミカップに入れて焼くと便利♪
夜ご飯の一品としてなら
ココットに入れても可愛いですね♡
domani mattinaさ～ん！！！
手が痛く、大好きなお料理ができないとのこと・・・
これだったらお手軽に作れそうだったので
早速今夜、ご紹介させて頂きました(*^^*)！
ブロッコリーも冷凍食品を使うと
とっても便利ですよ～！
あっ、でも、決してムリして作られないでくださいね♪
勝手にレシピを押し付けちゃってスミマセンm(_ _)m
ゆで卵のタルタルを
グラタンのソースにするって・・・
それって便利～！！！！
そう思った方・・・
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ブロッコリーのマヨたまグラタン
材料（2人分）・ゆで卵 1個
・ブロッコリー 3～4房
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・ピザ用チーズ 適量
下準備冷凍ブロッコリーの場合は、袋の表示通り
レンジで加熱しておく。
作り方② ①にブロッコリーとマヨネーズを入れ
ザックリ混ぜ合わせる。
③ アルミカップなどに②を入れ、チーズを乗せる。
④ オーブントースタに③を入れ、7～8分加熱する。
チーズが溶けたら出来上がり。
お料理メモ
究極のゆで卵の作り方
① 沸騰させたお湯に、塩（または酢）を少々入れ
生卵を静かに入れる。
＊この時乱暴に入れると、殻にヒビが入って
白身が出てきてしまうので注意！
② 熱湯の中に卵を入れたら、中火で約11分茹でる。
そして、最初の方は時々ゆっくりとかき回す。
(黄身が真ん中にくるようにするため）
③ 11分茹でたらお湯を捨てて、一気に流水を加える。
何回か流水を入れ替えながら、鍋を軽くふって
卵の殻にヒビを入れる。
（これで、白身と殻の間に水と空気が入り、殻が剥けやすくなる）
④ 流水の水の温度が体温程度まで下がったら、殻を剥く。
ヒビの中に水と空気が入ってくるので、簡単に剥けるはずです。
⑤ すぐに食べたり使ったりしない場合は、冷やすのがお勧め。
黄味の中心にいつまでも熱が残っていると
黄味の周りが熱で黒ずんでしまいます。
また、15分以上茹でてしまうと
この黒ずみが同様に出てきてしまいます。
⚫︎ポイント⚫︎
・沸騰してからの11分、流水での鍋の振り、急速冷却の3点。
・茹でる前に、卵を常温にしておく。
その他の「あと一品」レシピ
レンチンであと一品！箸休めにならない箸休め♡長ネギの梅ダレがけ
困った時のあと一品！レンジで2分♡アスパラのごま塩昆布レモン
「Amebaトピックス」に掲載して頂きました
本日、以下の2点を掲載して頂きました。ダイエット中の茄子調理のポイント♡丸でイカ！！チクワとナスのスイートチリソース
茄子はとっても油を吸いやすい食材です。
ダイエット中の方必見の下処理法を書かせて頂きました。
よろしければ、ご覧になって頂けると嬉しいです(*^^*)美味しすぎるダイエット食！冷めても美味♡鶏むね肉の磯辺照り焼き
沢山の「作ったよ！」の声を頂いております。
お子様が気に入ってくれたり
お弁当に入れて頂いたり・・・
皆様、本当にありがとうございます(*^^*)
ヒトリゴト
私の思い、それは・・・
「あの人が提案するものは、オシャレで簡単で作りやすい！」
そう思ってくれる人が増えるといいなと思っています。
料理が苦手な方、初心者の方・・・
ぜひ、「これなら、私にもできそう、ちょっと試してみよ～♪」
という気軽な感じで、チャレンジしてもらえればなと思います。
そして、本当に小さな発信ですが
そういう流れのようなものができて
ファンの皆様がそれぞれの暮らしのシーンの中で
「お料理って簡単で楽しい！」と感じてもらい
どんどんチャレンジしてみよ～と思う・・・
そんなキッカケになれるといいなと思っています♡
そして、私が作っている料理や、盛り付け、写真の撮り方は
本当に簡単で、すぐできること。
しかもお金もかからない・・・
ことが多いです。笑
これからも、簡単にすぐできるレシピの提案！
頑張ります(*^^*)お詫び
週末は多忙だった為、コメントやメッセージのお返事
ブログへのご訪問が全くできていない状態となっております。
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
しかし、皆様の温かいコメントやメッセージは
大切に読ませていただき、元気を頂いています(*^^*)
少しづつお返事＆ご訪問致しますので
気長にお待ち頂けると嬉しいです♡
大切な読者様へ
レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ？」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。
料理は、レシピの行間を読むことが大事。
それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。
色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。
私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・
そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)両手いっぱいの幸せが
シャワーのように降り注ぎますように～
ブログを読んでくださる一人一人に
心から感謝です。読んだよ～♪というお知らせとして
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