リクエストレシピ☆フライパンで泡立てナシ！のチーズスフレ

わたしゃね。

チーズケーキが嫌いだぁぁぁあああーーーー

（しばらくは、ね）



だってね。
この２日で焼いたチーズケーキに数・・・


６台！！！


試行錯誤を繰り返し、ようやく完成したこのレシピ。


もうね。鼻から牛乳どころの騒ぎじゃないよ？
鼻から・・・いや、毛穴全部からチーズケーキよ。



でも、とーーーっても満足の行く仕上がりになった！

あっちゃん、お待たせしました～～～



●フライパンで
泡立てナシ！のチーズスフレ


チーズスフレは通常、メレンゲ必須。
しっかりしたメレンゲを泡立てて、
型に流したら、オーブンで湯銭焼き～～


でも！


このレシピは、一切泡立てません！
更に生クリームカットでカロリーオフ！
湯銭焼きも、もちろん必要なし～～～


でも、しゅわしゅわ～～～な美味しいチーズスフレが
完成しちゃうぞーーー


今回はね。

このメニューをリクエストしてくれたあっちゃんから

『レモンがほわ～っと香る様なチーズスフレがいいな』

とめんどくせー注文がありました。（ひどっ）←笑



だいじょーだぁ～
レモン、香ってるどーーー


ちょっとね。食べた瞬間、感動した。
ウマ過ぎて。簡単過ぎて。
レモンの爽やかさが、この老け込んだ顔・体に染み渡ったよ。

（とか言わすんじゃないよ！まったく）←勝手

フライパンで泡立てナシ！のチーズスフレ

＜材料＞１８センチ深鍋１台分

クリームチーズ　２００ｇ（１箱）
絹ごし豆腐　３００ｇ
砂糖　８０ｇ
卵　２個
ホットケーキミックス　６０ｇ

＊レモンの皮擦りおろし　１/２個分
＊擦りおろしたレモンのレモン汁　大さじ１
＊バニラエッセンス





＊印の材料は入れなくても可。
レモンを、ポッカなどのレモン汁に変更も可。

ただ！レモンの擦りおろし・そのレモンのレモン汁を
入れた方が格別にウマイ！

＜作り方＞

①絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、
ギュッ！と押し潰す様にして水気を絞る。
水気を絞ったお豆腐を耐熱ボウルに入れ、レンジ１０００ｗで１分ほどチン♪
チンするとまた水分が出ているので、軽くキッチンペーパーなどで
吸い取っておく。

②①にクリームチーズを入れ、豆腐とクリームチーズのダマが
なくなるまでよく混ぜる。
次に砂糖→卵→レモンの皮の擦りおろし・レモン汁→バニラエッセンスの
順番で加え、その都度グルグル混ぜる。
最後にホットケーキミックスを加えたらさっくり混ぜ合わせる。

③鍋に、クッキングシートを敷き（写真参照）、そこへ生地を流し込んだら
蓋をして弱火で２０分ほど焼く。
焼けたら、クッキングシートごとお皿に滑らす様に取り出し、
そこへ鍋をかぶせたら、お皿ごとヨイショッ！とひっくり返し
クッキングシートを剥がす。

④再度蓋をして弱火で８分ほど焼けば完成ー☆


※焼き時間は目安なので、ご家庭の火力に合わせて調整して下さい。

いやね。実は最後、お皿に乗せる時に
やっちまいまして。
ちょっと見栄えが・・・・・

だったもんで、粉糖でごまかしてます。
んが、ごまかし切れず。

でも、もう１度作る気力はないので、
これで御勘弁を。

最後まで完璧を目指さない
B型ズボラがさつ女。

見てよーーーーん。

この滑らかな断面！（切り方まで雑だけども）

写真だと分かりづらいかなー

食べた途端ね、しゅわしゅわ～～～～！！！
ほわほわ～～～！！！

レモンの皮の擦りおろしと、レモン汁効果で
お口にほんのり広がる爽やかなお味～～～

この顔面で、こんな爽やかなもん喰っちまっていいのかね。
そんぐらい滑らかでしゅわしゅわで爽やかだー

実はコレ。

リクエストメニューを頂いてる『ベイクドチーズケーキ』の為に
考えた材料だったの。（分量などは違うけどね）

ところが！

これ、完全にスフレじゃん！！！（驚




そ。



失敗は成功の素。


珍獣ママは豚骨スープの素。



そーいう訳だ！（どーいう訳だよ）



注意事項としては。

なんせスフレだからね。
生地が柔らかい。

取り出す時。ひっくり返す時。


慎重に。




そんだけー。



泡立てナシで、こんなウマイ、チーズスフレが作れちゃうなんて
珍獣ママさんってほんとどんな人なのかしら～～～～
さぞかし、おキレイで清楚でいい香りのする方なんだろうな～～～


いやー。
私なんて、ただクドイ顔でお下品で
うんこの臭いがするだけですよ。

（美しい日本の謙遜より）





よし。今回も満足。

次！３記事目アップ行くぞーーー