皆様おはようございます。沢山お知らしたいことががあるのですが投稿が追いついておらすに申し訳ありません。ヴァルカナイズアカデミーで定期的に開催させていただいている英国菓子クラスがお申込みスタートとなりましたのでご案内させていただきます。🌹10月13日クラスはこの夏に出版となった「再現 ビートン夫人のおもてなし〜再現 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓」著者の小坂真理子先生をお招きしての出版記念スペシャルレッスン。@mariko_kosakaご著書の中から小坂真理子先生御本人より「アップルチャツネ」を実演していただき、対談形式でヴィクトリア時代の英国菓子について、また、ご著書についてのお話しをいただきます。ティータイムには、お紅茶と共に、アップルチャツネのサンドイッチや、本の中のヴィクトリア時代のレシピを再現した英国菓子をお召し上がりいただきます。（内容はお楽しみになさってください✨）現代の英国菓子とはまた異なる、ヴィクトリア時代のお菓子について、是非学んでみませんか？大変嬉しい事に、昨年冬に小坂真理子先生が開催された三井倶楽部でのチャリティーパーティーの際、私がお作りさせていただいた〈クリスマスプディング〉のお写真を掲載していただいております。興味深いレシピが充実している「再現 ビートン夫人のおもてなし」目から鱗のレシピも沢山で、とてもおすすめです💕➤Amazon等でもご購入可能ですが10月のヴァルカナイズアカデミーでも販売がございますので、是非お手にとっていただけますと嬉しく思います。お申込みフォームへは、上記プロフィール欄リンク🔝もしくはヴァルカナイズロンドン公式サイト➤ @vulcanize_london_official よりお入りいただけます。皆様のご参加をお待ちしております。✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾「再現 ビートン夫人のおもてなし」ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった『ビートン夫人の家政書』(Mrs Beeton's Book of Household Management)に掲載されているレシピを著者自ら再現。その料理やお菓子に関する考察だけではなく、現代の暮らしのなかでも楽しめるようにと著者アレンジによるレシピも掲載。レシピのほかテーブルセッティングからメニュー作り、もてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く深く紹介。✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾https://www.instagram.com/p/Cwqwjr3BJd-/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
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