ムー様の野沢菜で、人生初野沢菜漬け、作りました。
生の野沢菜を見たのは始めて。野沢高原にスキーに行っても、長野の友人の家でも野沢菜は、いつもお漬物だった
もちろん、熟した葉っぱは生で頂いてみました
自然野菜の酵素、逃すまじ。少しだけ苦みが感じられる確かに野沢菜の味
さっと湯がいて、3％のお塩と鷹の爪少々、一晩置いて…
甘い、そしておいし過ぎる…
塩が甘みだけを引き出している、そんな野沢菜、食べた事ありますか？
食べる喜び、噛みしめさせて頂きました
ムー様の野沢菜で、人生初野沢菜漬け、作りました。
生の野沢菜を見たのは始めて。野沢高原にスキーに行っても、長野の友人の家でも野沢菜は、いつもお漬物だった
もちろん、熟した葉っぱは生で頂いてみました
自然野菜の酵素、逃すまじ。少しだけ苦みが感じられる確かに野沢菜の味
さっと湯がいて、3％のお塩と鷹の爪少々、一晩置いて…
甘い、そしておいし過ぎる…
塩が甘みだけを引き出している、そんな野沢菜、食べた事ありますか？
食べる喜び、噛みしめさせて頂きました