クリスマス3連休。
神保町方面に用事があり、こちらを訪問。
以前、東大前の用心棒本号
には行ったが、
本店は初めて
後ろを振り向けば、
ラーメン二郎神田神保町店が
二郎は定休日だったが、
ほんと2店が向かい合ってんだな
用心棒の入り口には
はい。ニンニク。
店内5人待ちで入店。
食券買って・・・
コールは直前に、
「6番のラーメンの方、トッピングは?」
と聞かれ、、、
用心棒 @神保町
ラーメン @680円
野菜マシ辛玉
ん?
辛玉の「玉」って玉ねぎの玉じゃないの?
用心棒本号の「辛玉」は玉ねぎだったのに
唐辛子の丸め固めたやつでした
まずは辛玉を溶かずにスープを一口。
「うま!」
いや、
「ウマウマっ」
化学調味料がガッツ~ンと
今まで食べた二郎系でもトップクラスのグルソー感
麺はけっこうな太麺。
もちもちではなくプチプチと。
麺ボリュームは250gくらいかな。
豚はバラの巻いたやつ
1cm超の厚みでトロトロ。
アブラの甘みも感じられ旨し
野菜はもやしの山にキャベツがパラっとトッピング。
シャキシャキ
終盤戦にさしかかったとこで
カウンターにこんなものが。
さすがカレーの町、神保町。
で、
あっという間にカレースープ。
スパイシ~
ごちそうさまでした。
担当フジイ
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