先日、お正月ニッポンプロジェクト主催の「はじめてのおせちレッスン」に参加してきた
今の20代~30代は、おせちの作り方やお重の詰め方に興味がある人が多いそうで、私もその一人として、興味津々
まずは、おせちやお正月の謂れをお勉強
お正月は年神様をお迎えする行事であること、
おせちは年神様と一緒に頂くものであること、
おせちの詰め方にはルールがあることなどなど…
毎年当たり前のように過ごしているお正月に、沢山の謂れや由来があることを知り、とっても勉強になった
自分に子供ができたら、こういうこときちんと伝えられる大人でありたいな
そして、いよいよおせち作りの実習へ~
東京ガスさんの最新ガスコンロ
そして、講師はなんと
私の憧れのSHIORIさん
とってもかわいらしい方で惚れ惚れ~(笑)
まずは先生のデモンストレーションから
ひき肉を混ぜ混ぜ~
お椀に盛り付け~
お重への詰め詰め~
と、一通りレクチャーを受けた後は、グループに分かれて実践
今回は、
伊達巻き
松風焼き
お雑煮
を作り、お重への詰め方も実践
伊達巻きはフライパンで、松風焼きはグリルで作り、思ったより簡単にできてびっくり
お雑煮も一番だしをとるところからで、初体験だったけど、こちらも思っていたほど面倒でなくてびっくり
そして、完成したのがこれ~
一応それらしく詰められたかな
お重には、奇数の種類を詰めるのが基本らしく、今回は七種類
お雑煮は、こんな感じに
紀文の方から、かまぼこの飾り切りを教わり、こちらも初挑戦
いびつながらも、これまた思っていたより簡単だったので、自宅でも練習しようっと
お待ちかねの試食タイム~
伊達巻きは、ふわっふわでほんのりした甘さで美味~
松風焼きは、あまり食べたことなかったけど、れんこんの食感とゆず胡椒が絶妙でこれまた美味~
そして、お雑煮は出汁がとっても美味しくて最高~
そして、なんと豪華なお土産付き
この絵本がまた素敵で、お正月に姪っ子に読んであげよう
こんなに沢山のお土産ありがとうございます
おせちは、毎年実家の母を手伝う程度で、自分で作ったことも詰めたこともなかったけど、今回の3品なら自分でも作れそう
今度のお正月にチャレンジしてみよっ
先生が「忙しい日々だとは思いますが、一年の最初だけでも、手間をかけた料理を大切な人に作ってあげてください」って仰ってた言葉が印象的で
夫を始め大好きな家族のために、私なりの気持ちを込めておせちを作り、今度のお正月を迎えたいな
SHIORI先生を始め、こんな素敵な企画をしてくださったプロジェクトの皆様、当日沢山のサポートをしてくださったスタッフの方々、ありがとうございました
今の20代~30代は、おせちの作り方やお重の詰め方に興味がある人が多いそうで、私もその一人として、興味津々
まずは、おせちやお正月の謂れをお勉強
お正月は年神様をお迎えする行事であること、
おせちは年神様と一緒に頂くものであること、
おせちの詰め方にはルールがあることなどなど…
毎年当たり前のように過ごしているお正月に、沢山の謂れや由来があることを知り、とっても勉強になった
自分に子供ができたら、こういうこときちんと伝えられる大人でありたいな
そして、いよいよおせち作りの実習へ~
東京ガスさんの最新ガスコンロ
そして、講師はなんと
私の憧れのSHIORIさん
とってもかわいらしい方で惚れ惚れ~(笑)
まずは先生のデモンストレーションから
ひき肉を混ぜ混ぜ~
お椀に盛り付け~
お重への詰め詰め~
と、一通りレクチャーを受けた後は、グループに分かれて実践
今回は、
伊達巻き
松風焼き
お雑煮
を作り、お重への詰め方も実践
伊達巻きはフライパンで、松風焼きはグリルで作り、思ったより簡単にできてびっくり
お雑煮も一番だしをとるところからで、初体験だったけど、こちらも思っていたほど面倒でなくてびっくり
そして、完成したのがこれ~
一応それらしく詰められたかな
お重には、奇数の種類を詰めるのが基本らしく、今回は七種類
お雑煮は、こんな感じに
紀文の方から、かまぼこの飾り切りを教わり、こちらも初挑戦
いびつながらも、これまた思っていたより簡単だったので、自宅でも練習しようっと
お待ちかねの試食タイム~
伊達巻きは、ふわっふわでほんのりした甘さで美味~
松風焼きは、あまり食べたことなかったけど、れんこんの食感とゆず胡椒が絶妙でこれまた美味~
そして、お雑煮は出汁がとっても美味しくて最高~
そして、なんと豪華なお土産付き
この絵本がまた素敵で、お正月に姪っ子に読んであげよう
こんなに沢山のお土産ありがとうございます
おせちは、毎年実家の母を手伝う程度で、自分で作ったことも詰めたこともなかったけど、今回の3品なら自分でも作れそう
今度のお正月にチャレンジしてみよっ
先生が「忙しい日々だとは思いますが、一年の最初だけでも、手間をかけた料理を大切な人に作ってあげてください」って仰ってた言葉が印象的で
夫を始め大好きな家族のために、私なりの気持ちを込めておせちを作り、今度のお正月を迎えたいな
SHIORI先生を始め、こんな素敵な企画をしてくださったプロジェクトの皆様、当日沢山のサポートをしてくださったスタッフの方々、ありがとうございました