八百屋さんで、ミョウガが美味しそうだったので甘酢漬けを作りました。
作りたての時は普通のミョウガの色ですが1日置くとピンク色に発色して可愛いです♡
甘酢は、ラカント 水 お酢 昆布 ぬちまーす などを適当に味見しながら合わせました。
みじん切りにして冷奴にかけてもいいし、そのままポリポリ食べても さっぱりしていて美味しいです。
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MEC食 糖質制限 高タンパク 高脂質を実践しています。
今は低糖質というより、しっかりとタンパク質を摂取するという方向に変わってきています。糖質も1日に1回、少量ですがいただいています。
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