こんばんは。福岡発酵倶楽部の舩越舞です。
今日は、お台場アクアシティーで、ベーコン教室&バーベキューを開催しました！
暑かったけれど、いいお天気に恵まれました。
東京での準備は、ろくちゃんとあきさんがしてくれました。
場所の予約から、買い物、お鍋やカセットコンロ、包丁などの準備。あきさんが、パンも焼いてきてくれました。
本当にありがとうございました。
まずは、みんなで自己紹介して、ベーコン作りのお勉強。
豚バラブロックを1キロ仕込みます。スモークする前の下準備して、
ベーコン仕込んでる間に、バーベキュー。焼き担当の石川さんにはお世話になりました。
中学の同級生のななちゃんがお友だちと来てくれました。ありがとう
ベーコンスモーク完了。いい感じ
チーズもスモークして、あきさんが焼いてくれたパンにのせて食べました。美味しかった
ろくちゃんとななちゃんのベーコンやりたい！で実現した今回のイベント。
お天気にも恵まれ、ろくちゃんとあきさんのお手伝いにも恵まれ、来てくれた方々にも恵まれ、
無事に初の野外でのベーコンも無事に完成し、
お台場から、レインボーブリッジ高層ビル群を眺めながら、
とっても幸せな1日を過ごすことができました。
みなさん、本当に本当にありがとうございました。
その後の、ビーチでのヨガ、夕方の風が心地よく、
レインボーブリッジの夜景をバックに、福岡ではできない、素敵な時を過ごすことができました。
東京満喫、明日も楽しみです。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
WONDER CAFE JAPAN
舩越 舞
811-3134
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