老舗葛屋 天極堂さんから
吉野本葛を贅沢に使った
「奈良・光の贈り物セット」が届きました🎁
◇春夏限定 葛水羊羹
◇葛のゼリーぷるるん
◇葛もち ◇胡麻豆腐
家族で取り合いしながら
おいしくいただきました！
特に、葛の水羊羹のあんこが最高に美味しかった。
7歳のボクは「ぷるるんゼリー」を気に入ったようです。（前歯抜けてるからか… ）
我が家は小麦粉を調理に使いませんので、あんかけやムニエルなどすべて天極堂さんの粉末葛。
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初回限定お試しセット。
スタンドパックで片栗粉みたいに使えて便利。
片栗粉に比べたらもちろん高級品ですが
それもそのはず。
葛根を粉にするまでが大変な作業なのです。
風邪の引き始めに葛根湯を飲みますが
葛には炎症を抑えたり、解毒の効果があると考えられています。
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葛根:マメ科クズの根
甘辛/涼 帰経:脾胃
発表解肌→皮膚組織を開き体内邪気を取り除く
解熱生津→熱を冷まし潤いをもたせる
日本中医食養学会 食物性味表より
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葛スイーツもおすすめ！
天極堂さんメッセージをありがとうございました！
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