今週のおすすめは、じゃがいものそぼろあんです～！！
旬の新じゃがを使って、 じゃがいもがとまらないめちゃうまの煮物です！！じゃがいもでご飯2杯食べられちゃうくらい美味しい煮物です。我が家の男たちさ、じゃがいもと言えばフライドポテトしか食べないんだ。でもね、この煮物にすると、文句を言わずに食べるんです。
レシピはこちら～！！
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そぼろあんのとろみを長持ちさせるには、片栗粉ではなく薄力粉を使います！！
作り方 4人前
① フライパンまたは小鍋に豚ひき肉（200g）を入れて炒めて、色が変わったら薄力粉（大さじ2）をまぶして、薄力粉がひき肉になじんだら、じゃがいも（3～4個、450g）・水（400㏄）・醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ2.5）・酒とみりん（各大さじ1）・鰹だしの素とおろし生姜（各小さじ1/4）を入れて、強火で煮立て、煮立ったら、アルミ箔の落し蓋をして弱めの中火にして時々かき混ぜながら15分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮て（焦げそうになったら火を弱める）、とろみがついたらできあがり。
じゃがいものそぼろあんを覚えたら、かぼちゃ、ごぼう、大根、どのそぼろあんもできますよ～！！野菜によって火が通る時間は多少変わりますけどね。ぜひ作ってみてね！！
そして。
さ～、ゴールデンウィークです！！今日は、よみうりランドにきてます～！！
いえ～い！！
いい天気だ～！！暑い～！！
今日、4/30（土）13時から、「よみうりランド」でトークショーをやらせていただきます～！！
トークショーの場所は遊園地入口から10分ほどの、全国ご当地大グルメ祭がやってる「わくわく広場」でやります～！！よみうりランドにいらっしゃってる方、遊びに来てね～！！
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