茅ヶ崎のビーガンレストラン・
にじまるさんの精進カキフライ。
あまりに
味と食感が
カキにそっくりで、
お店の方に、
「これって、本当にカキじゃないの？
なんで出来てるの、これ？」
と聞いてしまった。
にじまるさんシェフの
栄一さんによると、
「自分でも、
今日は特別美味くできたと思う。
いろんな人が精進カキフライを作っているけど、
このクオリティで作れるのは、俺くらい。」
とのこと。
すごいドヤだなと思ったが、
本当にそれくらい美味しかった(*´▽｀*)
大豆ミートのから揚げも、
鶏肉のから揚げと、
そっくりな味と食感で、
ものすごく美味しかった。
さつまいものポタージュも、
ほのかに甘く、
夢のように滑らかで、
ものすごく美味しかった。
柿の漬物も、
ほどよく甘酸っぱくて、
ものすごく美味しかった。
一言で言うと、
全部がものすごく美味しかった・笑
茅ヶ崎のセッションルームに、
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