ヘルシーだし！おいしいし！えびとアボカドの豆腐グラタン

「ヘルシーだし！おいしいし！えびとアボカドの豆腐グラタン」

以前・・・えびとアボカドの洋風白和えを作ったのを思い出して、

それをグラタンにしました！

アボカドってあったかいのも美味しい(*´ヮ`从

アドカドには

、ビタミンE、葉酸、銅、パントテン酸、食物繊維、ビタミンB6、カリウムが
　多く含まれているそうで、老化防止、コレステロールの低下などが

期待できるそうです～～！！

わ～～い(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

けど、カロリーが気になる！ってことでお豆腐を入れました

イソフラボンも摂れるし！

パンにも合う！女子会なんかにもいいです！きっと♪

もちろん、男子にもおすすめです～！

レシピ

材料

アボカド１個

えび・・・今回はバナメイエビを８尾

絹ごし豆腐・・・１００ｇのものをよく水を切る

マヨネーズ・・・大さじ１

レモン汁・・・少々

塩・こしょう・・・少々

とろけるチーズ・・適宜

作り方

①えびは殻を剥き、背わたをとって茹でて

食べやすい大きさに切っておく

豆腐は水切りをしておく

②アボカドを半分に切り、種を包丁の根元などで

ぐさっと刺してとり、中の身を適当な大きさに切り

レモン汁をかけておく

③豆腐とマヨネーズをよく混ぜてなめらかなソース状にする

④③とえび、アボカドをアボカドを混ぜ、塩、こしょうで味を調えたら

アボカドの皮を器にして、入れ、とろけるチーズをかける

⑤トースターでこんがりチーズが焼けたら完成

簡単です！とっても！そして、美味しかった～！

アボカド、大好きΣd(ゝ∀･)

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息子の病院に行きました。

毎月のように怪我をする息子・・・

接骨院でも、常連です。

医師たちが、息子の顔を見て

「えーー？！何～！今度は何したの？」と・・

私「えっと・・・家の外の２階の窓から入ろうと思ったらしくて、

手を滑らせて・・半２階くらいのところから落ちたんです」

医師「えーー！！

今時めずらしいな(p`∀´;笑)))) 」

違う医師も集まってきて・・・・・。

「怪我が昔っぽい　笑」

「友達になれそうだな！」

「そういう風に怪我する子どもを久しぶりに見た！」

「いいな～、なんだか、子供っぽくて！」

・・・・・と

皆さん。絶賛。

ぷっ

また、一ヶ月くらい病院通いだそうで

そんなに近くもないので、忙しくなりそう

どうやら、傷めてはいけない骨を損傷しているようで、

首から包帯で左手を吊っています。

思ってたより重症

ま、でも、これで済んでよかった。

去年は、夏休みに骨折をして、１ヶ月まるまるギブスだったので・・

生協のけが保険・・・

すみません。またお世話になります。

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

久しぶりに実家に行ってきます～♪

お返事遅れていてすみません！後ほど

遊びに行かせてください～！

今日も読んでくださりありがとうございました

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

本当に、いつもありがとうございます

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