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先日のこと♡ @happytime_salon @taako.happytime の貴子先生の『絹どけシフォンケーキレッスン』へ❗️ こちらは @toko.lab のtoko先生ご考案のシフォンケーキです。 以前からこの理想的なフォルムに憧れて、いつかレッスンを受けてみたいな〜と思っておりました。 でも、大阪までは…😥となかなか決心がつかず諦めかけていたところ、関東の認定校である @happytime_salon さんを見つけ、参加させていただきました💕 シフォンケーキが大好きで、これまでにいろ〜んなレシピで作ってきましたが、 ・ベーキングパウダー不使用 ・高さのある綺麗なフォルム ・焼き縮みしない ・キメが細かい ・ふわふわしている のわたしなりの譲れない条件(笑)を満たすシフォンになかなか巡り会えずにいました。 しかし！！！ その条件を全てクリアするシフォンケーキにやっと巡り会えたのです😊💕 本当神レシピでした❗️ こちらは当教室でもレッスンができるように準備を進めています。ご興味がある方はご連絡ください。 貴子先生、ご一緒させていただいたMさん、ありがとうございましたー❤️

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