おもてなしにぴったり！

こんばんは

東京２３区出張ポーセラーツレッスンＭｅｌａｎｇｅﾒﾗﾝｼﾞｪです

１０月入り、秋も深まったかと思ったら、まだまだ暑い日が続いたり・・・

みなさま、どうぞご自愛くださいね

さて、生徒様の作品のご紹介です

和柄のお花を散りばめた、３段のお重を作られました

お正月のおせちにはもちろん、桃の節句や端午の節句、ホームパーティーや午後のティータイムから普段使いまで幅広く活躍してくれる優れものです

つい最近ご結婚された生徒様

さっそく、新居でのおもてなしに使われたそう

こんなに可愛い和食器が、まさかハンドメイドだなんてゲスト様も驚かれたと思います

世界でたったひとつだけの完全オリジナルの食器

愛情がたっぷりこもったお料理と食器で、テーブルがより幸せに溢れますね

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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～出張レッスン可能日程～

年末年始もレッスン可能です
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～お一人様レッスンＯＫ～

麻布十番にあるハンドメイドショップ“麻布Ａｍｙ”様でのレッスンとなります。

日程調整のため、お早目にご連絡ください

ご連絡はコチラまで

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～メランジェ～

melange.porcelarts@gmail.com

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《レッスンメニューの一例》

年中使える“お重レッスン”

大人気のモロッカングラスレッスン　

※レッスン当日にお持ち帰りできます。
 

２段ケーキスタンド

デザートプレート

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Chesty風ナイトランプ

こんばんは

東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

生徒さまの作品のご紹介です

以前から、「ナイトランプが作りたいんです」っとおっしゃっていた生徒様

お気に入りのChesty風転写紙を使って、制作されました

小鳥さんや蝶々、華やかなお花たちがたくさん

イエローやピンクの幸せの鳥…

イニシャルを入れ、金彩もして…

キラキラです

2時間30分のワンレッスンであっという間に完成

枕元にこんなに可愛いナイトランプがあると、毎日が楽しくなりますね

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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DISCO LEONでバブルを体験♪

こんばんは

東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

9月の金曜日に行われたイベント“DISCO LEON”＠グランドハイアットへ

会場内は、バブル世代のちょいワルなおじ様やお姉さま方がたくさん

会場内にはモエブースがあり、さっそくモデルちゃんとパチリ

ディスコ初体験～

踊り方がわからず、とりあえず眺めてみる・・・笑

さすがのグラハイ、お料理もとっても豪華～

スイーツコーナーも充実

レオンのイケメンモデルさん

レオンといえば、ジローラモさん

ファイト一発のＣＭでおなじみの渡辺裕之さん

 

ほかにも、たくさんの著名人がＤＩＳＣＯ　ＬＥＯＮを楽しんでいました

バブル時代を少しだけ体験でき、楽しいヒトトキでした

１万円ふりふりしてタクシー捕まえてみたかったなぁ～笑

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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パステルカラーがかわいいお上品な湯呑み

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東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

生徒さまの作品のご紹介です

パステルカラーが可愛らしい和柄の湯呑みをつくられました

転写紙の分解構成もお手の物

いろんなパーツを組み合わせるのがとてもお上手です

つまみとフチ、高台に金彩を入れて、とてもお上品な作品に・・・

新婚の生徒様は、旦那様と一緒に使われるそうです

より一層美味しいお茶になりそうですね

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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ピーチボンボンと麻布十番祭り

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東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

もう１ヶ月の前のことですが、夏の思い出備忘録・・・

楽しい仲間たちとELLE CAFE@六本木ヒルズへ

夏限定のピーチボンボンを食べに行ってきました

定番のストロベリー×3、

季節限定のマンゴー、

銀座シックス限定のメロン、

ChristianDiorコラボのパステルボンボン、

と多くのボンボンを食べ歩いてきた私たち

今回は大好きな桃を使った「ピーチボンボン」ということで期待度も大

4つ並ぶと華やか〜

はしゃぐ大人…笑

アクセントのラズベリーが可愛い

なんだかんだ、やっぱりストロベリーが一番美味しいといままで思っていたけど、、

ピーチが1番かもしれない

9.10月はマスカットボンボンということで、終わっちゃう前に食べに行かなきゃ〜

数日後、同じメンバーで麻布十番祭りへ

麻布十番〜六本木ヒルズ盆踊り

麻布十番の商店街から、けやき坂、六本木ヒルズと多くの屋台やキッチンカーが出店し、何を食べようか迷っちゃいます

我が家でのんびり浴衣を着付けていたら、２０時になってしまい、慌しかっったけど、十分楽しめました

唯一の心残りは、けやき坂のキッチンカーが２０時までと知らずＪＧに間に合わなかったことです・・・

来年も浴衣着て楽しみたいな

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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JG tokyoへ♡

こんにちは

東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

すっかり秋めいてきた東京・・・

秋といえば、食欲の秋

今年も始まりました

フレンチレストランウィーク

ミシュラン星付きレストランをはじめ、全国のフレンチレストランが、クオリティはそのままのお得なメニューを提供するこのイベント

フレンチ大好きな私にはたまらないイベントです

昨年のレストランウィークでは、コウジシモムラ、ロテスリーレカンに伺いました

“Jean-georges Tokyo”の予約が取れたので、さっそくランチに行ってきました

六本木けやき坂にあり、夏の麻布十番祭ではキッチンカーで出店しています

ＪＧの文字がまぶしい・・・

メニューはこちら

それぞれ好みのものが選べるのが嬉しいですね

ＪＧ名物のエッグキャビアは、プラス４，０００円ｷｬｰ

まずは、乾杯

この日のスパークリングは、カヴァでした！

友人は、ノンアルコール

アミューズのレンコン

焼きたてアツアツのスコーン

桃のサラダ

本マグロのタルタル

ホタテ

メインの豚ちゃん

チキン

パイナップルのケーキ

ハーブティーと小菓子

１Ｆはシェフの作業が目の前で楽しめるカウンター席、私たちは２Ｆに案内されました

華やかなお料理に、味も素晴らしく、器もステキで・・・

サービスも心地良かったです

焼きたてパンは、焼きあがるごとにサーブしてくださり、スコーン、いちじくパン、プレーンと、３つもたべちゃいました

ランチだからなのか、レストランウィークだけなのかわかりませんが、ミネラルウォーターが無料！

しかも、ガス入りorなしか選べ、減るとどんどん注いでくれました

食前酒、ミネラルウォーター、コース料理、食後のお茶とついて、税・サ込みの５，０００円は、お得です

次回は、エッグキャビア・・・食べたいな

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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日本初上陸のベイユヴェール

こんばんは

東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

ここ数年、フランスブーム？！の麻布十番

昨年は、フランス発のオーガニックスーパー「ビオセボン」、冷凍食品の「ピカール」が日本初上陸

そして、今年8/5にオープンしたフロマージュ専門のパティスリーがオープンしました

パリで大人気の「Veillevaire」🇫🇷

アラン・デュカスをはじめ、ミシュラン星付きレストランシェフにもファンが多く、有名ホテルでも使われているらしいです

エシレ、ボルディエと並ぶ、フランス三大バターと名高いベイユヴェール。

有塩バターが大好きな私は、このオープンの日を楽しみにしていました

店内は、バターサンドや、数種類のチーズケーキが入ったショーケース

焼き菓子もあります。

ひとつずつは買えず、BOXでしか買えないらしく自分用に〜っというわけにはいかないみたいで残念

ナッツやフルーツが乗ったケーキも

パティスリーですが、チーズも少し販売しています。

発酵バターは、有塩・無塩それぞれ125gで1,500円と、本国フランスの約４倍〜

先週末の土曜日のオープン初日は、外まで並ぶ大行列だったそうですが、今日の昼間は5組ほどだけだったのでそれほど待ち時間もなく買えました

私が購入したのは、発酵バター（有塩）とバターサンド（ラムレーズン）

バターサンドは5種類くらいあったので、ラムレーズンが美味しかったら、他も試してみたいと思います

そして、ソフトクリームも食べてみました

・発酵バター

・プレミアムチーズ

・ミックス

と三種類あり、それぞれ600円となかなかの強気なお値段

食べてビックリ〜

コクがあって、めちゃくちゃ美味しいー！

私の中のソフトクリームランキング堂々1位

ちょっと贅沢なソフトクリームなので、頑張った時のご褒美に食べたいと思います

ル スプートニク＠六本木

こんばんは

東京23区出張ポーセラーツレッスン“Melange”です

少し前のことですが、友人の誕生日のお祝いをしました

フレンチ好きな私たちなので、お祝いもフレンチレストランでするのが定番

Ｍ氏オススメのミシュラン星付きフレンチレストラン

【Le sputnik】

ミッドタウンから程近い住宅街の中に佇むレストランです

最初に感想を言ってしまうと、久々に出会った素晴らしいレストランでした

ひとつひとつのお料理に感動&美味しさがあり、私のフレンチレストランランキングＴＯＰ３に入るお気に入りレストランになりました

品数が１３種類と多いので、前菜はまとめて・・・

稚鮎とごぼうのフリット、とうもろこしのスープ、枝豆のチュロス、真鯛。

普段アルコールを飲まない私ですが、１杯だけシャンパーニュを

友人達は、ソムリエさんと相談しながらお料理とのペアリングを楽しんでいました

ガラスドームにモクモク・・・なんだろう？？？

瞬間燻製といっていたような・・・記憶曖昧。。。

いざ、オープン

きゃー　鰯と無花果

続いて、大好物のフォアグラ～

お誕生日の友人は、シェフのスペシャリテ

ビーツでつくられたローズの下に、フォアグラが・・・

私のほうのフォアグラは、こんな感じ

ため息のでう美味しさ・・・！

きのこのクレープ　きのこアイスも添えられています。

中にはポーチドエッグ、きのこパウダーにサマートリュフがかかっています

ぷりぷりにオマール海老に、エディブルフラワー

お魚のメインの金目鯛

そして、お肉は鳩を選んでみました

これが衝撃的な美味しさ

３箇所の部位が楽しめ、ソースと絡めたり、添えられたピオーネと一緒にいただいたり

臭みはまーーーったくありません

さらにお頭まで付いており、スタッフのかたに勧められていただきましたが、美味でございました

鳩さん、ありがとう・・・

そして、デザートも盛りだくさん

面白い演出が続き、とっても楽しませてくれました

こちらはなんと温かいスフレで、フリーズドライしたクリームチーズを目の前でかけてくれる演出も

お次は、冷たい温かいショコラに、温かいカカオソース

目の前でかけてくれます

こんなに可愛いバースデープレートは、見たことない

ベリーとエディブルフラワーがいっぱい

抹茶のプチシューとほうじ茶のブランマンジェ

すべて、、すべてにおいて、感動があり、味も言うまでもなく美味しい・・・

こんなに楽しませてくれるレストラン初めて

スタッフの方は、食材やワインについてもとてもお勉強されていて、良い距離感で接客してくださり、とても気持ちの良いものでした

全員一致で、再訪したいレストランリストに入りました

みんなでパチリ

ステキな１年になりますように

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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レモンイエローのフラワープレート

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最近のブログは、グルメ日記になりつつありましたが

久しぶりにポーセラーツについて書きたいと思います

先日の友人のベビーシャワー用につくったプレート

テーマカラーがイエローだったので、レモンとフラワーがかわいいこの転写紙を選んでみました

ベビーシャワーでは、クロワッサンをのせて・・・

リムにポンポン転写紙を貼っていくだけなので、１５分くらいで完成します

とっても簡単な上に、世界に１枚だけのオリジナルプレートに

こちらは、主役にプレゼントしました

お料理上手な主役なので、このレモンプレートもきっと喜んでくれていることでしょう

みなさんも是非オリジナルプレートを作ってみてくださいね

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ベビーシャワー☆

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先日、友人のベビーシャワーをしました

９月に出産を控えている友人、お腹もだいぶ大きく

テーマは『Happy yellow』

一週間前からこっそり集まり、準備

最近パーティーグッズなど数多く売っていますが、私たちは１００均で材料をそろえ、いちから手作りしてみました

本人には、定期女子会でテーマカラーはイエローね！と伝えていましたが、実はベビーシャワーでイエローなのは主役だけというサプライズ

こちらは、準備中のムービー

テーブルは、大きなひまわりをメインに、ケーキスタンドなどを使いながら、高低差のあるコーディーネートに・・・

上からみるとこんな感じ～

この３段ケーキスタンドは、私のポーセラーツ作品です

焼きたてクロワッサン

このレモンフラワープレートも、私の作品

生パイナップルのカットは、友人が担当

こんなにオシャレにカットできるなんて～、尊敬

このグリーンの紙コップやペーパーナフキン、プレートも、１００均！！！

この可愛さに一目ぼれ

そして、ママになる友人のお腹にお絵かき

元気に生まれておいで～

花びらを散りばめて・・・

みんなでパチリ

真っ白コーデに、ひまわりを持って・・・

デザートは、主役が買ってきてくれたトトロのシュークリーム

カスタード、チョコ、ストロベリーと３種類ありました

ちびっ子達も大喜び

友人がアプリで作ってくれたベビーシャワーの動画

主役も喜んでくれたけど、私たちも達成感に感動・・・

何度観ても泣けりゅ～

Ｈａｖｅ　ａ　ｇｒｅａｔ　ｄａｙ

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