❤︎ 今日の一曲 ❤︎
店頭に吊り下げられたお品書きも若干変更されています
この中華そばのビジュアルはもはや様式美とさえ言えそう
ご飯にもう少しタレをかけてくれているといいですが
“Mint” 安室奈美恵
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こちらの実食はまだ羽田に勤務していた３月中の訪問です
平日の会社帰りに通勤最寄り駅の市川駅で下車
時計は20時30分を回っていたことから「市川ウズマサ」はもうやってないだろうなぁ…と思いながらも自転車置き場から店頭へ
おや、まだ店頭にウエイティングのお客さんがいます
とりあえず空いている丸椅子に座りました
どうやら間に合いそうです
前金制になってから初めての訪問です
店頭に吊り下げられたお品書きも若干変更されています
接客担当のスタッフが注文をとりにきました
「中華そばとあぶりブタ丼をお願いします」と伝えました
代金を支払って再び呼ばれるのをしばし待ちます
やがて店内へ招き入れられました
厨房には海老原店主
「お久しぶりです」とご挨拶
スーツ姿の私を見て「今、仕事帰りですか？」
「そうなんです。まさかやっているとは思わなかったのですが。開いてて良かったです。」などと会話を交わしました
海老原店主の丁寧な仕事ぶりを拝見しながら完成を待ちます
そして「中華そば」が配膳されました
相変わらず “美しい麺線” です
海苔、メンマ、チャーシュー、青菜、刻み葱といったトッピング
では、まずはスープから
煮干しの濃度を売り物にしたスープとは一線を画すじんわり系
もちろんしっかり煮干しは主張しています
「心の味食品」の中太ストレート麺の存在感は相変わらず美味しいです
どんどんなくなっていきます
麺と具を食べ終え「あぶりブタ丼」にかかります
ご飯にもう少しタレをかけてくれているといいですが
炙られたチャーシューに一味唐辛子が合いますね
中華そばのスープとともに美味しく完食です
帰りがけに「海老原さん、また来ますね」と告げ店を出ました
ごちそうさまでした
