今日は朝から晴れてるけど靄がかかって変なお天気の名古屋です
お正月が終わり、日常に戻った我が家です。
日曜日のお昼頃から少しだけ常備菜作りました
メニューは
＊お煮しめ
＊セロリとツナのサラダ
＊れんこんの青のり焼き
＊里芋とベーコンのグラタン
＊春菊の韓国風サラダ
＊ほうれん草のお浸し
＊カラフルミニトマト
＊冷凍用ねぎ
でした
お正月は両家の実家に帰っていておせちも全く作らなかったので、お煮しめだけ作りました
あとはおつまみやお弁当のおかずばかり
セロリとツナのサラダは旦那さんも私もハマっていて良く登場します
栄養満点だし簡単なのでレシピ載せておきますね
◆材料◆
セロリ…1本
ツナ缶…1缶
紫たまねぎ（なくてもok）…1/2個
塩…少々
ポン酢…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2
◆レシピ◆
①セロリは2～3mm幅に切り、塩揉みします。しばらく置いてからしっかり絞って水気を切ります。
②ツナ缶は油を切っておきます。紫たまねぎはみじん切りに。
③ボウルに①と②を入れ、ポン酢とマヨネーズを加えて良く混ぜれば出来上がり
セロリの風味が苦手な方でもパクパク食べられちゃう美味しいメニューです
ぜひお試し下さい
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