こんばんはぁ~(*´˘`*)
そろそろお眠りタイムでしょうかぁ
本日お誕生日を迎えました。
しばらくはお誕生日投稿が続きますので、
宜しければご覧下さいませね
1番初めにお祝いをしてくれたのは、
20年来の友人Yちゃんとだいやさんです
ご招待して頂きましたのは、いつかは行ってみたいと思っておりました憧れのリストランテ
場所は、シャネル銀座ビルの最上階。
【ベージュ アラン・デュカス 東京】
ミシュラン2つ星
食べログ→ベージュアラン・デュカス東京
2つ星レストランとして人気を博すフランス料理店「ベージュ アラン・デュカス 東京」は
最高級ファッションブランド「シャネル」と
「アラン・デュカス・エンタープライズ」の
コラボレーションによって2004年に誕生しました。
両者に共通する“シンプルかつエレガント”なエスプリが、料理と空間の細部にいたるまで表現されております。
フランス料理界の巨匠 アラン・デュカスが、最も信頼するシェフの一人である小島景シェフが、厳選された最良の日本の食材を最大限に使用し、洗練されたフランス料理を提供して下さいます。
小島シェフは、ご自宅のある鎌倉から毎日お野菜を買つけに行くのですって。
↓場所・外観
シャネル銀座ビルの最上階。
なんてラグジュアリーなのでしょう...!
↓1度は押してみたかったボタン
夢がまた1つ叶った瞬間:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
空間:インテリアのすべては、世界のシャネルブティックすべての設計を担当するデザイナー、ピーター・マリノ氏によって演出されており、
テーブルアートには、陶磁器やクリスタルはもちろん、シルバーやゴールド、温かみのある木材、銅、ゴムや漆器まで、多彩な素材が使用され、ヨーロッパだけでなく、日本の伝統工芸や、クリエイターによる作品が、“シンプル&エレガント”のテーマのもとに選ばれています。
↓エレベーターの扉が開いてから
お席に着くまでの流れ
ネクタイは男性用、バッグは女性用
↓自家製パン、バターはボルティエ
フランス ボルティエの手作りバター:フランス国内の三ツ星レストランを始め、世界各国の一流レストランがテーブルバターとして使用しているジャンーイヴーボルディエ氏の手作り感あふれる風味豊かな発酵バター。
桜の開花前線と桜マスの採れ始める季節が重なる、春の味覚桜マスは、柔らかく甘みがある上に強い旨みもあり美味しいですよね♡水分を含んだ甘い春キャベツと独特な風味のモリーユ茸とも相性抜群♡
↓友人は伊勢海老を。
↓Viande:乳飲み仔羊のア・ラ・ブロッシュ、グリーンピースのミジョテ
ブロッシュとはフランス語で串の事なので仔羊の串焼きなのかしら?!繊維はしっかりとしているのに、柔らかくて臭みがなく美味しかったです
チーズは大好き♡もちろんすべてを少しづつお願いしちゃいますよ♡
とここで...
やぁ~ん
₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀ू)·˚₊
↓デセール:アラン・デュカスとシャネルのコラボレーションの象徴であるスペシャリテのデセール「カレ・シャネル」にバースデーメッセージが ツイードを「カレ」(正方形)に切りとってモチーフにしており、濃厚なチョコレートとヘーゼルナッツのハーモニーがとっても美味しい♡
幸せ過ぎる~⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
↓プティフール
見て見て~!マークのチョコなのぉ!
カメリヤやキルティングモチーフもあるよ♡
COCO(ここ)でしか愉しむことの出来ない、スペシャルな要素が随所に散りばめられております。
そこに、洗練されたお料理と行き届いたサービスが加わりますので、心地良さのあまり4時間半も滞在しちゃいましたよ。
特別な一席を叶えてくれるラグジュアリーなレストラン【ベージュ アラン・デュカス 東京】でした。
ありがとうございますm(_ _)m
↓素敵なお誕生日プレゼントを賜りました
↓欲しかったHERMESの新作ピンクツイリー
さっそくバーキンに巻き巻きしてみました
キュ~ン(*´˘`*)可愛すぎる~
こういうの感動しちゃう!ハートを4つ合わせて四ツ葉のクローバー
おそらく今日本では手に入らないもの
薬指は...㊙︎
金とダイヤで重い...
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